Túrógombóc a déditől

Name: Túrógombóc a déditől
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 3 db Tojás; 3 evőkanál Búzadara; 3 evőkanál Finomliszt; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 csipet Só; 3 ek Tejföl; 2 ek Porcukor; 1 dkg Sertészsír

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
3 db tojás
3 evőkanál búzadara
3 evőkanál finomliszt
1 ek zsemlemorzsa
1 csipet só
3 ek tejföl
2 ek porcukor
1 dkg sertészsír

386

Kalória

27.6g

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

130g

Víz

146.3g

Koleszterin

767.3mg

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
41g tojás

52 kcal
9g búzadara

32 kcal
11g finomliszt

41 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
0g só

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
4g porcukor

14 kcal
3g sertészsír

23 kcal

Összesen 386 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
165g tojás

208 kcal
36g búzadara

130 kcal
45g finomliszt

164 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
14g porcukor

54 kcal
10g sertészsír

90 kcal

Összesen 1540 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

59.5g tehéntúró

88 kcal
19.6g tojás

25 kcal
4.3g búzadara

15 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
0g só

0 kcal
7.1g tejföl

14 kcal
1.7g porcukor

6 kcal
1.2g sertészsír

11 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1229.2 g
Cink
326 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
143 mg
Vas
251 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
97 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
130 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 386 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
110.2 g

Zsír

Összesen
71.8 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4916.9 g
Cink
1303 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
573 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
1407 mg
Nátrium
389 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
100.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
520 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
449 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
741 micro

Összesen 1540 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.3 g
Cink
155 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
68 mg
Vas
120 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
46 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
15 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
72 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A tojásokat kikeverjük 1 teáskanálnyi zsírral, enyhén sózzzuk.
A túrót villával áttörjük, hozzákeverjük a tojáshoz. Belekeverjük a búzadarát, lisztet és 1 evőkanál zsemlemorzsát, majd legalább1 órát pihentetjük a hűtőben.
Vizet forralunk, és kifőzzük a kanállal megformázott gombócokat.
Megpirítjuk a zsemlemorzsát, és a kifőtt gombócokat megforgatjuk benne.
Tejföllel és porcukorral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

A recept eredetileg a dédnagymamámé. Kicsit változtattam a hozzávalók arányán. Így kaptam meg ezt a nagyon finom csodát. Könnyű elkészíteni, az eredmény garantált. :o)