Túrógombóc Ágicámtól

Name: Túrógombóc Ágicámtól
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Tehéntúró; 100 g Búzadara; 2 evőkanál Finomliszt; 2 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 5 dkg Vaj; 175 g Tejföl; 5 ek Porcukor

Ágicámdrágám

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg tehéntúró
100 g búzadara
2 evőkanál finomliszt
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
5 dkg vaj
175 g tejföl
5 ek porcukor

683

Kalória

35.5g

Fehérje

57.4g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

164.6g

Víz

142.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

150g tehéntúró

221 kcal
25g búzadara

90 kcal
8g finomliszt

27 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
13g vaj

90 kcal
44g tejföl

87 kcal
9g porcukor

34 kcal

Összesen 683 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

600g tehéntúró

882 kcal
100g búzadara

360 kcal
30g finomliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
50g vaj

359 kcal
175g tejföl

347 kcal
35g porcukor

135 kcal

Összesen 2725 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

50g tehéntúró

74 kcal
8.3g búzadara

30 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
9.2g tojás

12 kcal
8.3g zsemlemorzsa

33 kcal
4.2g vaj

30 kcal
14.6g tejföl

29 kcal
2.9g porcukor

11 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1726.8 g
Cink
391 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
232 mg
Vas
302 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
456 mg
Nátrium
260 mg
Réz
15 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
57.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
164.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
180 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 683 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
142 g

Zsír

Összesen
132.3 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
571 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6907.3 g
Cink
1565 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
928 mg
Vas
1208 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1822 mg
Nátrium
1039 mg
Réz
61 mg
Mangán
50 mg

Szénhidrát

Összesen
229.5 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
658.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
714 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
151 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
721 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
345 mg
Retinol - A vitamin:
702 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 2725 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
575.6 g
Cink
130 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
77 mg
Vas
101 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
87 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A túrót szitán vagy krumlinyomón áttörjük.
Hozzáadjuk az egész tojásokat, a búzadarát és a lisztet.
Vizes kézzel kb. tojás nagyságú gombócokat formálunk, és forró, sós vízben kifőzzük kb. 5 percig.
Egyet próbaképpen ketté vágunk, és ha már belül likacsos, akkor megfelelő.
Majd a kiszedett gombócokat rádobjuk a vajon pirított zsemlemorzsára. Tálalásnál ízlés szerint locsoljuk meg tejföllel, és szórjuk meg porcukorral.