Túrógombóc babáknak

Name: Túrógombóc babáknak
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Tehéntúró; 4 evőkanál Búzadara; 2 db Tojássárgája; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Zsemlemorzsa ízlés szerint; 1 ek Napraforgó olaj; 4 ek Tejföl ízlés szerint; 2 ek Porcukor ízlés szerint

Lolacska

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombóchoz

0.5 kg tehéntúró
4 evőkanál búzadara
2 db tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor

A bundához

4 ek zsemlemorzsa (ízlés szerint)
1 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

4 ek tejföl (ízlés szerint)
2 ek porcukor (ízlés szerint)

390

Kalória

24.9g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

110.8g

Víz

120.3g

Koleszterin

918mg

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

A gombóchoz

125g tehéntúró

184 kcal
12g búzadara

43 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

A bundához

10g zsemlemorzsa

40 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A tálaláshoz

20g tejföl

40 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 390 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

A gombóchoz

500g tehéntúró

735 kcal
48g búzadara

173 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A bundához

40g zsemlemorzsa

158 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tálaláshoz

80g tejföl

158 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 1555 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

A gombóchoz

66.7g tehéntúró

98 kcal
6.4g búzadara

23 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
2.7g vaníliás cukor

10 kcal

A bundához

5.3g zsemlemorzsa

21 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

A tálaláshoz

10.7g tejföl

21 kcal
1.9g porcukor

7 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1215.5 g
Cink
326 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
154 mg
Vas
251 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
107 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
110.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 390 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.7 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
481 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4862.1 g
Cink
1302 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
614 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
1308 mg
Nátrium
428 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
117.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
443.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
441 micro

Összesen 1555 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.3 g
Cink
174 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
82 mg
Vas
134 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
57 mg
Réz
7 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
80 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A túrót összekeverjük a búzadarával, a tojássárgákkal, a vaníliás cukorral. Betesszük a hűtőbe.
Tegyünk fel egy nagyobb fazékban vizet forrni, pici sót tegyünk bele.
Kevés olajon pirítsuk meg a zsemlemorzsát (kb. 2 maréknyit), majd kevés cukorral ízesítsük.
Eddigre már felforrt a víz, vegyük ki a hűtőből a túrós masszát, vizes kézzel formázzunk kis golyókat, főzzük meg a vízben. Akkor jó, ha feljött a tetejére.
Szűrővel vegyük ki a gombócokat, és forgassuk meg a pirított zsemlemorzsában.
Tálaláskor tegyünk a tetejére kevés cukorral kikevert tejfölt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Mivel nem kerül bele tojásfehérje, így 8-9 hónaptól fogyaszthatják a babák. Aki még nem tud rágni, annak villával törjük át kis tejföllel. Nekem ebből a mennyiségből 22 gombócka lett. Nem lesz kemény, mivel nem sok búzadara kerül bele. Azért kell kicsit állni hagyni, hogy bedagadjon a dara, így könnyen formázható.