Túrófánk 8. - sütőben sült
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Zúza
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
50g finomliszt182 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
30g porcukor116 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g tehéntúró147 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
14 kcal
-
20g sárgabarackdzsem56 kcal
Összesen
544
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
250g finomliszt910 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
0g só0 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
71 kcal
-
100g sárgabarackdzsem278 kcal
Összesen
2716
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
22.2g finomliszt81 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
13.3g porcukor52 kcal
-
0g só0 kcal
-
44.5g tehéntúró65 kcal
-
9.8g tojás12 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
8.9g sárgabarackdzsem25 kcal
Összesen
241
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.7 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1270.4 g
-
Cink 261 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 191 mg
-
Vas 201 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 407 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 10 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.3 g
-
Cukor 43 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 97.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 25 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 120 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 106 micro
Összesen
544
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 118.4 g
Zsír
-
Összesen 54.7 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6351.9 g
-
Cink 1303 mg
-
Szelén 117 mg
-
Kálcium 955 mg
-
Vas 1006 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 2036 mg
-
Nátrium 740 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 426.7 g
-
Cukor 214 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 489.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 321 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 532 micro
Összesen
2716
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 565.1 g
-
Cink 116 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 89 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 181 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 53 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
241
kcal
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
Elkészítés
- A liszthez hozzákeverjük a sütőport, a porcukrot és a sót.
- Hozzáadjuk a túrót és a tojásokat, majd kézzel jól összedolgozzuk. (Ilyenkor még ragacsos az állaga.)
- Alaposan belisztezett deszkán összegyúrjuk. Ekkor viszonylag sok lisztet vesz még fel. Puha, ruganyos tésztát kapunk.
- 1 cm vastagságúra nyújtjuk, majd egy 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. (Ez a mennyiség 2 tepsire való, így 2x16, tehát összesen 32 tallérunk lesz.)
- Tegyünk a tepsikbe sütőpapírt, és ecsettel olajozzuk be. Helyezzük rá a fánkocskákat, majd a tetejüket is kenjük le olajjal.
- Sütőben süssük meg. (A sütés időtartama változhat!)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 40x30
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 1768
- Tegnapi nézettség: 18
- 7 napos nézettség: 74
- Össznézettség: 241720
- Feltöltés dátuma: 2011. május 30.
Ajánló
Köszönhetően a légkeverésnek, én egyszerre 2 tepsit tettem be a sütőbe. Félidőben érdemes megcserélni a tepsiket. Még melegében sárgabarack-dzsemmel, porcukorral vagy fahéjas cukorral tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Zúza
37 recept
Az elnevezés kicsit becsapós, ne a klasszikus túrófánkra gondoljatok! Ha van, ha nincs szagelszívó, ki szeret egy jó adag forró olaj mellet ácsorogva sütögetni? Na, hát erre itt egyáltalán nincs szükség. Bár meg volt terítve, a villák fölöslegessé váltak, mert mindenki kézzel "tunkolta" a sűrű házi barackdzsembe.