fánk túrófánk

Glutén- és cukormentes túrófánk

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

bettyyym

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
30% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
28g tojás

35 kcal
6g édesítőszer

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
30g zabpehelyliszt

121 kcal
20g rizsliszt

73 kcal
0g citromhéj

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 979 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
30% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
110g tojás

138 kcal
25g édesítőszer

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
120g zabpehelyliszt

485 kcal
80g rizsliszt

293 kcal
2g citromhéj

1 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3912 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
30% Zsír

45.3g tehéntúró

67 kcal
10g tojás

13 kcal
2.3g édesítőszer

0 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
10.9g zabpehelyliszt

44 kcal
7.2g rizsliszt

27 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
23.1g napraforgó olaj

204 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
30% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
77.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2078.6 g
Cink
326 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
353 mg
Vas
252 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
741 mg
Nátrium
299 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
112.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 979 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
30% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.5 g

Zsír

Összesen
311.3 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8314.5 g
Cink
1306 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
1414 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
2963 mg
Nátrium
1198 mg
Réz
51 mg
Mangán
46 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
450.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
703 micro

Összesen 3912 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
30% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
753.5 g
Cink
118 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
128 mg
Vas
91 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
109 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
54 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 356 kcal

Hozzávalók

500 g tehéntúró
2 db tojás (M-es)
25 g édesítőszer (negyedannyi)
1 csomag sütőpor (gluténmentes)
120 g zabpehelyliszt (vagy darált zabpehely (gluténmentes))
80 g rizsliszt (barna)
0.3 citromból nyert citromhéj (elhagyható)
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

Egy keverőtálba teszünk mindent abban a sorrendben, ahogy a hozzávalók szerepelnek. Összekeverjük egy villával az egészet. 15-20 percet állni hagyjuk, hogy a zabpehely megszívja magát.
Pihentetés után kisgolyókat (kb. 1,5-2 cm átmérőjű) golyókat formálunk belőle.
Bő forró olajban vagy zsírban mindkét oldalát megsütjük. Ne legyen sok egyszerre a zsírban, kb. 5-6 adagban részletben süssük. Lyukaskanállal papírtörlőre kiszedjük. Fahéjas darált negyedannyival tálaljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 935
Feltöltés dátuma: 2021. május 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - túrófánk

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - farsang
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

bettyyym 7 recept

Tipp: - Én nagyon szeretem házi cukormentes szederlekvárral. Jót tesz neki a fanyar íz. - 200 g darált zabpehellyel is működik, akkor nem kell bele a barna rizsliszt. - Csak barna rizsliszttel még nem próbáltam. - Sima liszttel (BL 50) is készíthető, abból 250 g mehet. - Előmelegített forró sütőben is süthető, akkor sütőpapírral bélelt tepsibe kell rakni. De a sütő tényleg forró legyen. Nem lesz olyan piros, mint a zsírban sült, de ízre finom, csak fakóbb egy kicsit. Itt nem kell fordítgatni. - A negyedannyi helyett 100 g cukor kell.