Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túró házilag sütőben

Túró házilag sütőben
Túró házilag sütőben
190 perc / előkészület: 10 perc sütés: 180 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a túró sokkal ízletesebb és levesebb is a boltinál. A családom és én is imádjuk! Elkészítéséhez pedig igazán nem kell nagy hozzákészülés.

hozzávalók / 6 adag

  • 2 l tej (legjobb a házi, de lehet 2,8 %-os is)

ajánlat

Pirított császárszalonna, széles metélt, tejföl és a túrós tészta új értelmet nyert számomra. :-)

alapanyagok

tej
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Hagyjuk a tejet pár napig állni szobahőmérsékleten, vagy ha hideg van, inkább langyos helyen, hogy aludttej lehessen belőle. Jénaiban szoktam csinálni, mert akkor nem kell majd átszedni a sütőbe tételkor. Akkor jó, amikor már nem folyós állagú.
  2. Az aludt tej tetején levő zsírosabb réteg a tejföl. Letudjuk szedni róla kanállal, és már meg is van a tejfölünk a készülő túrós tésztához.
  3. Ha megvan az aludt tej, cikkezzük be úgy, mintha egy süteményt vagy tortát akarnánk felszelni, lényeg, hogy kisebb darabokká tudjon majd alakulni.
  4. Tegyük sütőbe 60 és 90 C fok közé, lényeg, hogy ne emelkedjen 100 C fok fölé. Én lefedve szoktam csinálni, de egy idő után le lehet venni a fedőt. A jénai azért is jó, mert látni fogjuk, hogyan alakulnak gombóccá a felszeletelt darabok. Ez egészen sokáig (1-2 óra) is eltarthat, időnként nézzünk rá, hogy milyen az állaga.
  5. Ha elkészült, ízre és állagra is túró, akkor hagyjuk kihűlni. Akár egy éjszaka is kellhet hozzá. Majd szűrjük le, és elkészült a finom friss túró.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 119
elküldve: 1
receptkönyvben: 35
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

MissEve

Mióta szakács: 2012.06.29.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan nyitó, Dukan lépegető, Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – B vércsoport
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tejtermékből
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

házi túró, túró házilag

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

MissEve
MissEve / MissEve Tue, 2014-08-05 08:19

Kb. 0.5 kg , de ha nem szeded le a tejfölt , akkor több is lehet , csak az levesebb lesz.

187
tej 2 l