tapas sült sajt

Tunkolnivaló sült sajt

Dávid

2adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sajt (Mont D'or vagy Camembert)
3 gerezd fokhagyma
2 szál kakukkfű
3 ek fehérbor

725

Kalória

48g

Fehérje

3.6g

Szénhidrátok

56.5g

Zsír

108.3g

Víz

246g

Koleszterin

505.1mg

Rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

22% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír

200g sajt

704 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
15g fehérbor

12 kcal

Összesen 725 kcal

22% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír

400g sajt

1408 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
30g fehérbor

25 kcal

Összesen 1451 kcal

22% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír

89.9g sajt

316 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1.3g kakukkfű

1 kcal
6.7g fehérbor

6 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

22% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48 g

Zsír

Összesen
56.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3214.6 g
Cink
5 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
1321 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
732 mg
Nátrium
1070 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
108.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
637 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
626 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 725 kcal

22% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
96 g

Zsír

Összesen
112.9 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6429.1 g
Cink
11 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
2642 mg
Vas
3 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1464 mg
Nátrium
2139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
216.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1274 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
1252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
287 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1451 kcal

22% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1444.7 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
594 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
481 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
281 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A sajt tetejét 1-2 centi mélyen beirdaljuk, és a kés segítségével kicsit szélesítünk is a járatokon.
A mélyedésekbe tesszük a megtisztított és vékonyra felszeletelt fokhagymát, a friss fűszert, majd az egészet óvatosan meglocsoljuk a borral. Ha nem akar egyből eltűnni, akkor újra kicsit szélesítünk a lyukakon, hogy beszívja a sajt.
180 fokos sütőben 30-35 perc alatt már meg is van, addigra kissé megbarnul a teteje is. Baguette-tel tunkolva a legjobb!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez az egyik kedvenc téli reggeli, ami Mont d'Or sajtból az igazi, de mivel ennek korlátozottak a beszerzési lehetőségei (csak egy bizonyos időszakban kapható és csak delikátesz boltokban), így camembert sajttal is készítem néha, aminél arra kell figyelni, hogy fa dobozosat vegyünk, hiszen ebben kell betolni a sütőbe. Kakukkfű helyett használhatunk más fűszereket is, például rozmaringot is.