édes keksz csokis keksz

Tripla csokis cookies

7adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1 tk szódabikarbóna
1.5 csipet só
6 dkg cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj (vagy margarin)
0.5 bögre barna cukor
0.3 bögre porcukor
1 db tojás
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 teáskanál instant kávé (vagy főzött kávé, elhagyható, ill. növelhető a mennyisége - főzött kávéval helyettesíthető)
10 dkg fehér csokoládé
10 dkg étcsokoládé

452

Kalória

6.4g

Fehérje

61.1g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

10.9g

Víz

60.6g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

37.9g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír

21g finomliszt

78 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
9g cukrozatlan kakaópor

20 kcal
14g vaj

102 kcal
16g barna cukor

62 kcal
6g porcukor

25 kcal
8g tojás

10 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
14g fehér csokoládé

77 kcal
14g étcsokoládé

78 kcal

Összesen 452 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
100g vaj

717 kcal
115g barna cukor

437 kcal
45g porcukor

174 kcal
55g tojás

69 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 3165 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír

20.6g finomliszt

75 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
8.3g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
13.8g vaj

99 kcal
15.8g barna cukor

60 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
7.6g tojás

10 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
13.8g fehér csokoládé

74 kcal
13.8g étcsokoládé

75 kcal

Összesen 436 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
72 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
113 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 452 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
158.8 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
424 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3029.5 g
Cink
9 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
501 mg
Vas
20 mg
Magnézium
509 mg
Foszfor
1109 mg
Nátrium
789 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
427.8 g
Cukor
265 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
76.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
772 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
757 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 3165 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
109 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 436 kcal

Elkészítés

A nagyon puha (félig megolvasztott) vajat 2-3 perc alatt habosra verjük a kétféle cukorral, hozzáadjuk a tojást, majd a vanília aromát, 1 ek meleg vízben feloldott instant kávét (vagy 1 ek erős főzött kávét) és 1-2 perc alatt jól összekeverjük.
Egy külön tálba szitáljuk a lisztet és a kakaóport, majd összekeverjük a szódabikarbónát a sót is hozzáadva.
Összekeverjük (egy spatula, vagy lapátszerű fakanál segítségével) a két tál tartalmát. Épp csak addig dolgozzunk a masszával, amíg az nagyjából összeáll, ne keverjük túl!
Hozzákeverjük pár durva mozdulattal a kisebb kockára vágott csokoládékat.
Sütőpapírral bélelt tepsire púpozott evőkanálnyi halmokat helyezünk a masszából (egy sütőtepsire kb. 8 db fér el kényelmesen) köztük legalább 3-4 cm rést hagyva. Ujjainkkal a halmokat kicsit eligazgatjuk - nagyjából kör alakra, 1,5-2 cm vastagságúra lapogatjuk (vékonyabbra nem kell, majd szépen magától megoldja a sütőben).
Majd előmelegített 180 fokos sütőben 8 perc alatt készre sütjük a süteményeket. A 8 perc körülbelüli érték. A kukikat akkor kell kivenni a sütőből, amikor éppen megszűnnek fényesek lenni!
Hagyjuk a tepsin kihűlni őket! Forrón nagyon puhák, majd szép sorjában szilárdabb halmazállapotot ölt a tészta, a fehér csokoládé és végül, pár óra elteltével az étcsoki is (ezt a pár órát azért nem kötelező kivárni, de legalább 15-20 percet azért ajánlott).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Első találkozásom a Triple Chocolate Cookie-val, vagyis a Háromcsokis keksznek álcázott sütivel nem is olyan régen történt. Bevallom őszintén valamelyik este egy iszonyat mozizás után ugrottunk be kávézni a közel s távol már egyetlen nyitva tartó kávézóba a MekiCafe-ba, ahol kiszúrtam magamnak ezt a szupercsokis kis sütikét a Mochachinóm mellé. Helyből elvarázsolódtam, épp ilyenre voltam mostanában kiéhezve. Mondanom sem kell, hogy ahogy hazaértünk a netet kezdtem kutatni egy hasonló eredményre vezető recept után. - Közben be is gyüjtöttem nem egy, sőt nem is két vírust a gépre, így előre is elnézést, de ezúttal az eredeti, angol nyelvű (néhány ponton átalakított) receptre mutató linket inkább elhagynám elkerülendő egy komolyabb járványt a kedves Nosalty-s olvasók körében. Az első két sütés eredményei is (túl) hamar elfogytak, na de ugye három a magyar igazság... harmadszorra, kisebb-nagyobb módosítások után sikerült összehozni azt az igazi hőn áhított bombacookie-t. FIGYELEM: Függőséget okoz! Sok-sok magasztaló véleményt és egy-két plusz képet láthattok róla: itt.