édes süti kevert sütemény

Toszkán mandulás sütemény

Évi néni

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

10 dkg vaj
30 dkg marcipán
0.5 dl likőr
2 ek tejföl
5 dkg diabetikus liszt
3 db tojás
5 dkg gyümölcscukor

Tetejére

1 ek vaj
10 dkg mandulapehely
3 ek juharszirup

310

Kalória

6.3g

Fehérje

26g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

16.7g

Víz

69.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

8g vaj

60 kcal
25g marcipán

116 kcal
4g likőr

14 kcal
3g tejföl

7 kcal
4g diabetikus liszt

14 kcal
14g tojás

17 kcal
4g gyümölcscukor

15 kcal

Tetejére

1g vaj

8 kcal
8g mandulapehely

49 kcal
4g juharszirup

10 kcal

Összesen 310 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

100g vaj

717 kcal
300g marcipán

1386 kcal
50g likőr

164 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g diabetikus liszt

165 kcal
165g tojás

208 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal

Tetejére

14g vaj

100 kcal
100g mandulapehely

590 kcal
45g juharszirup

117 kcal

Összesen 3710 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

10.9g vaj

78 kcal
32.8g marcipán

152 kcal
5.5g likőr

18 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
5.5g diabetikus liszt

18 kcal
18.1g tojás

23 kcal
5.5g gyümölcscukor

20 kcal

Tetejére

1.5g vaj

11 kcal
10.9g mandulapehely

65 kcal
4.9g juharszirup

13 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 310 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
237.4 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
838 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1998.3 g
Cink
6 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
439 mg
Vas
6 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
852 mg
Nátrium
338 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
311.8 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
200.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
513 mg
Retinol - A vitamin:
1131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
733 micro

Összesen 3710 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

Tészta

A hideg marcipánt lereszeljük nagy lyukú reszelőn a dagasztógép táljába, és mellé mérünk minden egyebet is. (A vajat olvasztva.)
Homogén tésztává keverjük, és sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. Alul-felül sütésen, 180 fokon 20 percig sütjük.

Tetejére

Közben egy serpenyőben vajat olvasztunk, belevetjük a mandulapelyhet és a juharszirupot, és összeforraljuk, majd a megsült tészta tetején elterítjük, és a tésztát újabb 10 percre visszadugjuk a sütőbe.
Teljesen kihűlve vesszük csak ki a tepsiből, és szeleteljük. 18 szelet lett belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x22

Ezt a receptet Rudolph van Veen TV-s szakácstól láttam elkészíteni. Nagyon ütős, nagyon finom, a kalóriáját pedig nem mertem kiszámolni. Majd a Nosalty :-). Ő még avval is tetézte, hogy a kihűtött, 18 szeletre felszeletelt süteményt nyakig csokiba mártotta (naná, hogy én is készítettem néhányat abból is. A férjem úgy tüntette el néhány nap alatt, hogy éppen csak meg tudtam kóstolni.)