Torta doktor módra

Name: Torta doktor módra
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Gesztenyemassza; 18 dkg Keksz kakaós; 8 dkg Vaj hideg; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 14 db Babapiskóta; 2 dl Feketekávé édes; 2 dl Növényi habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 4 dl Növényi habtejszín; 2 csomag Vaníliás cukor vagy 1 ek porcukor, aki édesebben szereti; 2 ek Cukrozatlan kakaópor vagy csokoládédara

tekovacs

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

250 g gesztenyemassza
18 dkg keksz (kakaós )
8 dkg vaj (hideg)

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
14 db babapiskóta
2 dl feketekávé (édes)
2 dl növényi habtejszín
1 csomag habfixáló

A tetejére

4 dl növényi habtejszín
2 csomag vaníliás cukor (vagy 1 ek porcukor, aki édesebben szereti)
2 ek cukrozatlan kakaópor (vagy csokoládédara)

gyors
magyar

352

Kalória

5.3g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

17.7g

Víz

15.3g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

21g gesztenyemassza

37 kcal
15g keksz

63 kcal
7g vaj

48 kcal

A krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
33g tej

19 kcal
8g babapiskóta

31 kcal
17g feketekávé

2 kcal
17g növényi habtejszín

42 kcal
1g habfixáló

2 kcal

A tetejére

33g növényi habtejszín

84 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 352 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

250g gesztenyemassza

448 kcal
180g keksz

754 kcal
80g vaj

574 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
98g babapiskóta

368 kcal
200g feketekávé

18 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
8g habfixáló

30 kcal

A tetejére

400g növényi habtejszín

1004 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 4216 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

13.2g gesztenyemassza

24 kcal
9.5g keksz

40 kcal
4.2g vaj

30 kcal

A krémhez

2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
21g tej

12 kcal
5.2g babapiskóta

19 kcal
10.5g feketekávé

1 kcal
10.5g növényi habtejszín

26 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal

A tetejére

21g növényi habtejszín

53 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 352 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
64 g

Zsír

Összesen
230.3 g
Telített zsírsav
184 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2180 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
506 mg
Vas
3 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
1214 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
459.4 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
212.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
547 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 4216 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kakaós kekszet ledaráljuk, összekeverjük a vajjal és a gesztenyemasszával. Belesimítjuk egy tortaformába.
A vaníliás pudingot megfőzzük, majd ha kihűlt, hozzákeverünk egy doboz (2 dl) kemény habbá vert hulalát.
A tésztamasszára simítjuk a pudingkrém felét.
A babapiskótákat 2dl édes kávéba áztatjuk (én tettem egy kanál nesquik kakaót is bele), majd a krémre rakjuk.
A piskótákat befedjük a maradék pudinggal
A 4 dl tejszínt a habfixálóval és a cukorral (vagy vaníliás cukorral) kemény habbá verjük, és befedjük az egésszel a tortánkat.
Végül cukrozott kakaóporral, vagy csokireszelékkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Tepsi mérete: 23

A Nők Lapja 2011/5. számában található a recept. Egy kedves kolléganőm készítette névnapra, kóstoltam: isteni finom volt. Nyomban el is kértem, és ma ez volt a desszertünk.:) Hogy miért ez a neve? Nem tudom. Sokkal jobban illik rá pl. a gesztenyés-pudingos torta.