Toros káposzta 3.

Name: Toros káposzta 3.
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 dl Napraforgó olaj; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Tárkony; 1 kg Savanyú káposzta

Erchy

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1.5 dl napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
1 kg savanyú káposzta

gyors
magyar

560

Kalória

27.7g

Fehérje

11.1g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

317.9g

Víz

78.8g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal

Összesen 560 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal

Összesen 2235 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

30.6g darált sertéshús

56 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
61.2g savanyú káposzta

12 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2250.5 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
92 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
1744 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
317.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
738 micro

Összesen 560 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.8 g

Zsír

Összesen
182.1 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9001.9 g
Cink
10 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
370 mg
Vas
18 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1288 mg
Nátrium
6976 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
44.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1271.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
137 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
453 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2951 micro

Összesen 2235 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
427 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
77.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

1,5 dl olajban megfonnyasztjuk az apróra vágott fokhagymát.
Hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig sütjük.
Ekkor felöntjük vízzel, és puhára pároljuk, közben ízesítjük.
Hozzáadjuk a káposztát, felöntjük vízzel (ha úgy látjuk, adhatunk még hozzá olajat, hogy a káposzta ne égjen meg), és addig pároljuk, míg meg nem puhul.