Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töpörtyűs pogácsa 6. - hagymás töpörtyűkrémmel

Töpörtyűs pogácsa 6. - hagymás töpörtyűkrémmel
Töpörtyűs pogácsa 6. - hagymás töpörtyűkrémmel
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mamámtól örököltem egy jó kis szakácskönyvet amikben csak sütemények vannak, Édes könyv a címe nagyon régi már
1920-as ha jól emlékszem. :) Sok dolgot csináltam belőle de még nem mindent :) Ez a recept is onnan jött . Nálunk mindenki szereti. Majd még sütök belőle és megosztom veletek.
 

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A tepsi előkészítéséhez és a tészta megkenéséhez

ajánlat

Ajánlom nektek hogy a hajtogatást csináljátok meg mivel attól lesz szép réteges, leveles. Egy kis plusz idő de megéri! :)
 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet beleöntjük egy tálba, beletesszük a vajat és a tejfölt és egy kevés sót szórunk bele.
  2. A tejbe teszünk egy kis cukrot és langyosra megmelegítjük (én mikróban szoktam) beletesszük az élesztőt, és megvárjuk, míg felfut.
  3. Ha megvan, akkor hozzá öntjük a liszthez, bele tesszük a 4 tojás sárgáját és a töpörtyűkrémet, majd jól összegyúrjuk.
  4. Amikor jól összeáll a tésztánk, jó ujjnyi vastagságra nyújtjuk (kb. 1- 1,5 cm) és 4 részre hajtogatjuk, majd konyhakendővel letakarjuk, és kelni hagyjuk kb. 30 percet. 
  5. Amikor letelt az idő, ismét kinyújtjuk de most 3 részre hajtjuk és még egyszer  30 percet várunk. 
  6. Ha ez megvan, kinyújtjuk a tésztánkat jó ujjnyi vastagságra , bevágjuk a tetejét kockásra és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
  7. Kizsírozott lisztezett tepsibe tesszük, megkenjük a tetejét tojással, és betesszük a sütőbe. Ez az adag kb. 70 db. szóval kiadós.
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 16 566
elküldve: 3
receptkönyvben: 96
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Pemebry

Mióta szakács: 2010.11.07.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

töpörtyűkrémes pogácsa

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

negrom
negrom Tue, 2010-11-23 20:36

Nagyon örülök, hogy felfedeztem ezt a honlapot.

Negrom

1433
finomliszt 100 dkg
tej 2 dl
élesztő 5 dkg
cukor 1 késhegynyi
tepertő 40 dkg
0 ízlés szerint
tojássárgája 4 db
tejföl 4 ek
vaj 15 dkg
disznózsír 1 ek
finomliszt 1 evőkanál
tojás 1 db