Tonhalpástétom friss vörös tonhalból

Name: Tonhalpástétom friss vörös tonhalból
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: vörös 20 dkg Tonhal kisebb; 1 teáskanál Szőlőmagolaj a sütéshez; 2 ek Vaj; 2 ek Majonéz; 1 közepes db Zöldhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

DiaNatura

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg tonhal (kisebb )
1 teáskanál szőlőmagolaj (a sütéshez)
2 ek vaj
2 ek majonéz
1 közepes db zöldhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

164

Kalória

12g

Fehérje

1.3g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

47.6g

Víz

34.1g

Koleszterin

358.8mg

Élelmi rost

545.7mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

50g tonhal

72 kcal
1g szőlőmagolaj

9 kcal
7g vaj

50 kcal
6g majonéz

29 kcal
23g zöldhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 164 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

200g tonhal

288 kcal
4g szőlőmagolaj

35 kcal
28g vaj

201 kcal
22g majonéz

118 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 660 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

57.8g tonhal

83 kcal
1.2g szőlőmagolaj

10 kcal
8.1g vaj

58 kcal
6.4g majonéz

34 kcal
26.6g zöldhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.3 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 164 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1009.4 g
Cink
1 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
190.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1529 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
454 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
1498 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
628 micro

Összesen 660 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.7 g
Cink
0 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
433 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A tonhalat mindkét oldalán nagyon forró serpenyőlapon 1-2 perc alatt megsütjük, majdhűtőszekrényben lehűtjük.
Villával jól összetörjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és a zöldhagymát nagyon vékonyan felkarikázva.
Jól lehűtve fogyasztjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

Konzerv tonhalból szoktam tonhalkrémet keverni, mert nagyon szeretjük. Most először vásároltunk friss vörös tonhalat, amiből megmaradt egy szeletke, így jött az ötlet, hogy ebből próbáljam ki. Nos, kár volt! Olyan mennyei lett, hogy félek muszáj ezek után mindig így készítenem! Sokszor úgy tűnhet, hogy a minőségi alapanyagok drágák. A vörös tonhal kilója több ezer ft is lehet, azonban ha összehasonlítjuk egy közepes árfekvésű 110 grammos nettó tömegű tonhalkonzerv árával, akkor arra jutunk, a friss hal éppen ugyanennyibe kerül!