Tömör csokitorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
56g vaj403 kcal
-
94g nádcukor356 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
0 kcal
-
63g víz0 kcal
Összesen
1113
kcal
- 3% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
225g vaj1613 kcal
-
375g nádcukor1425 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
0 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
4450
kcal
- 3% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
17.8g vaj127 kcal
-
29.6g nádcukor113 kcal
-
8.7g tojás11 kcal
-
0.3g vanília kivonat0 kcal
-
7.9g étcsokoládé43 kcal
-
15.8g finomliszt58 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
19.7g víz0 kcal
Összesen
352
kcal
- 3% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 56.2 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 213 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 605.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 171 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 145.6 g
-
Cukor 103 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 97.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 424 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 416 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 138 micro
Összesen
1113
kcal
- 3% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.1 g
Zsír
-
Összesen 224.9 g
-
Telített zsírsav 135 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 852 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2422.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 107 mg
-
Kálcium 513 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 242 mg
-
Foszfor 683 mg
-
Nátrium 852 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 582.5 g
-
Cukor 413 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 389.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1696 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 356 mg
-
Retinol - A vitamin: 1665 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 382 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 554 micro
Összesen
4450
kcal
- 3% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 17.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 191.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 30.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 134 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 131 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
352
kcal
Hozzávalók
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
20 dkg finomliszt
-
1 tk szódabikarbóna
Elkészítés
- A sütőt 190 fokra előmelegítjük, egy hosszúkás gyümölcskenyérformát kivajazunk és sütőpapírral kibélelünk.
- Kézi robotgéppel habosra keverjük a vajat a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliát. Ha jól elkevertük, mehet bele a megolvasztott csokoládé szobahőmérsékletűre visszahűtve. Keverjük össze alaposan, de semmiképpen ne köpüljük túl. (Csupán az a cél, hogy alaposan elkeverjük, de ne kerüljön túl sok levegő bele.)
- Ezután következik a szódabikarbónával elkevert liszt és a forró víz felváltva, óvatosan, kanalanként.
- Egy sima és meglehetősen folyékony tésztát kapunk.Ezt beleöntjük a sütőformába.
- 30 percig sütjük 190 fokon, utána levesszük a hőfokot 170 fokra, és még20 percig sütjük. A torta belül még mindig elég ragacsos lesz, úgyhogy a beleszúrt hurkapálca nem marad teljesen tiszta.
- Ha kész, állítsuk egy rácsra és hagyjuk teljesen kihűlni. Ne csodálkozzunk, ha a teteje beesik kicsit, hisz ez egy puha, ragacsos tortánál előfordul.
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 134
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 29256
- Feltöltés dátuma: 2009. október 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17514 recept
Elég édesszájú vagyok, így Nigella könyvében elsőként akadt meg a szemem ezen a tortán. Megérte, azóta is osztatlan sikert aratok ezzel a kívűl ropogós, belül ragacsos, fantasztikusan finom tortával.