Töltött pizza kolbásszal

Name: Töltött pizza kolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 dl Tej; 3 ek Napraforgó olaj; 3 dkg Élesztő; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Oregánó; 3 dl Tejföl; 1 közepes fej Lilahagyma; 20 dkg Kolbász; 1 db Tojás; reszelt 10 dkg Sajt

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
2 db tojás
2 dl tej
3 ek napraforgó olaj
3 dkg élesztő
1 tk só
oregánó ízlés szerint

A töltelékhez

3 dl tejföl
1 közepes fej lilahagyma
20 dkg kolbász

A tetejére

1 db tojás
10 dkg sajt

1361

Kalória

49.7g

Fehérje

126.7g

Szénhidrát

71g

Zsír

174.2g

Víz

280g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
37g tojás

46 kcal
67g tej

37 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g élesztő

11 kcal
2g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A töltelékhez

100g tejföl

198 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
67g kolbász

301 kcal

A tetejére

18g tojás

23 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 1361 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g élesztő

32 kcal
7g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A töltelékhez

300g tejföl

594 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g kolbász

904 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4084 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

28.7g finomliszt

105 kcal
7g tojás

9 kcal
12.8g tej

7 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A töltelékhez

19.2g tejföl

38 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
12.8g kolbász

58 kcal

A tetejére

3.5g tojás

4 kcal
6.4g sajt

22 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
71 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3450.5 g
Cink
4 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
452 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
2356 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
174.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 1361 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
149.2 g

Zsír

Összesen
213.1 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
840 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10351.5 g
Cink
12 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
1356 mg
Vas
10 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
1486 mg
Nátrium
7068 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
380 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
522.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
919 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
472 micro
Kolin:
561 mg
Retinol - A vitamin:
908 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
827 micro

Összesen 4084 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
661 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
451 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet langyosra melegítem, majd kb. 0,5 dl-ben felfuttatom az élesztőt egy pici cukorral.
A felfuttatott élesztőt összedolgozom a liszttel, a tojással, a sóval, az olajjal, a maradék tejjel, és egy kis oregánóval. Jól összegyúrom az alapanyagokat.
Ezután kb. 30 percig kelesztem.
Ebből a mennyiségből 6 pizzát szoktam készíteni. A tésztáthatfelé osztom, kör alakúra kinyújtom, majd betöltöm a tetszőleges töltelékkel. Én a fent leírt tejfölös-hagymás-kolbászos töltelékkel szeretem.
A betöltött pizzákat még kb. 15 percig kelesztem. Ezután a tetejét megkenem tojással, megszórom reszelt sajttal.
Sütőpapíros tepsire teszem őket, majd 180-200 fokos előmelegített sütőben készre sütöm.