Töltött pizza Angie konyhájából

Name: Töltött pizza Angie konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 ml Kefir; 15 g Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 kávéskanál Só; langyos 1 dl Víz; 40 dkg Finomliszt szükség szerint; csípős 100 ml Ketchup; 20 dkg Párizsi; 2 db Főtt tojás; 10 dkg Trappista sajt; 10 dkg Feta sajt

Angie-30

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a tésztához

180 ml kefir
15 g friss élesztő
1 teáskanál cukor
1 kávéskanál só
1 dl víz
40 dkg finomliszt (szükség szerint)

továbbá

100 ml ketchup
20 dkg párizsi
2 db főtt tojás
10 dkg trappista sajt
10 dkg feta sajt

gyors
magyar

1049

Kalória

42g

Fehérje

128g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

214.5g

Víz

227.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

a tésztához

60g kefir

37 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
2g cukor

6 kcal
1g só

0 kcal
33g víz

0 kcal
133g finomliszt

485 kcal

továbbá

67g ketchup

67 kcal
67g párizsi

182 kcal
40g főtt tojás

62 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
33g feta sajt

88 kcal

Összesen 1049 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

a tésztához

180g kefir

110 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal

továbbá

200g ketchup

202 kcal
200g párizsi

546 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g feta sajt

265 kcal

Összesen 3152 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

a tésztához

12.6g kefir

8 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
7g víz

0 kcal
28.1g finomliszt

102 kcal

továbbá

14g ketchup

14 kcal
14g párizsi

38 kcal
8.4g főtt tojás

13 kcal
7g trappista sajt

25 kcal
7g feta sajt

19 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3547.7 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
506 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
2362 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
214.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
8041 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 1049 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
126 g

Zsír

Összesen
122.7 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10643 g
Cink
12 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
1518 mg
Vas
8 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1609 mg
Nátrium
7085 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
383.9 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
643.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
719 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
145 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
482 mg
Retinol - A vitamin:
664 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
686 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
24124 micro
Lut-zea
818 micro

Összesen 3152 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
747.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
498 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1694 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

a tésztához

Langyos vízbe beletesszük a cukrot és 1 ek lisztet, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
A liszt felét egy tálba szórjuk, a közepébe öntjük a felfutott élesztőt, a kefirt, sót, és összekeverjük, a maradék lisztet fokozatosan hozzáadva tésztává dagasztjuk.
Tiszta konyharuhával letakarjuk, és langyos helyen 30 percet kelesztjük, majd a tésztát 1/2 ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és nagyobb kör alakot vágunk (én 17 cm átmérőjű kis tálat használtam, így 6 db jött ki).

továbbá

A párizsit és a sajtokat lereszeljük, a tojást karikára vágjuk (lehet reszelni is).
A tésztákat megkenjük ketchuppal, majd elosztjuk felén a párizsit, majd a tojást és a sajtokat.
Lefedjük a ketchupos tésztával, a széleit jól összenyomkodjuk, olajjal kikent tepsibe rakjuk, és 200 fokon kb. 30 percet sütjük.