Paleo pizza Timce konyhájából

Name: Paleo pizza Timce konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 ml Víz; 1 teáskanál Só; 5 dkg Kókuszzsír 1/3 bögre; 1 bögre Tápiókaliszt 250 ml tápióka keményítő; 1 bögre Kókuszliszt 250 ml; 3 db Tojás; 10 dkg Sűrített paradicsom vöröshagymával, fokhagymával, pizza fűszerekkel összefőzve; 10 dkg Kolbász; 2 közepes db Lilahagyma; 10 dkg Parmezán sajt

Timce

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

250 ml víz
1 teáskanál só
5 dkg kókuszzsír (1/3 bögre)
1 bögre tápiókaliszt (250 ml tápióka keményítő)
1 bögre kókuszliszt (250 ml)
3 db tojás
10 dkg sűrített paradicsom (vöröshagymával, fokhagymával, pizza fűszerekkel összefőzve)
10 dkg kolbász
2 közepes db lilahagyma
10 dkg parmezán sajt

429

Kalória

18.5g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

104.4g

Víz

101.4g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

42g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
8g kókuszzsír

74 kcal
25g tápiókaliszt

90 kcal
25g kókuszliszt

65 kcal
28g tojás

35 kcal
17g sűrített paradicsom

14 kcal
17g kolbász

75 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal

Összesen 429 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

250g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal
150g tápiókaliszt

537 kcal
150g kókuszliszt

389 kcal
165g tojás

208 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
100g kolbász

452 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 2572 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

20g víz

0 kcal
0.5g só

0 kcal
4g kókuszzsír

36 kcal
12g tápiókaliszt

43 kcal
12g kókuszliszt

31 kcal
13.2g tojás

17 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
8g kolbász

36 kcal
14.4g lilahagyma

5 kcal
8g parmezán sajt

31 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1366.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
230 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
914 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
104.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4794 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 429 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.9 g

Zsír

Összesen
141 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
608 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8199.1 g
Cink
6 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
1378 mg
Vas
9 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
1122 mg
Nátrium
5484 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
210.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
626.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
515 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
433 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
969 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
737 micro

Összesen 2572 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
655.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
438 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2299 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A vizet felforraljuk, beleolvasztjuk a kókuszzsírt és a sót, majd hozzákeverjük a tápióka keményítőt, és hagyjuk kihűlni.
Majd hozzáütjük a 3 db tojást, amit beledagasztunk, közben adagoljuk hozzá a kókuszlisztet.
Egy sütőpapíron folpack segítségével kinyújtjuk gáztepsi méretűre, sütőpapírostul rárakjuk a tepsire, majd 200 fokon 30 perc alatt elősütjük.
Utána jöhet a feltét, ami nálam most: paradicsomszósz, házi kolbász, lila hagyma, parmezán sajt volt.
Ezután még 200 fokos sütőben 15 percig sütjük, míg rápirul a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Pizzára vágytunk a párommal, és amióta láttam ezt a receptet a feedtheclan.com honlapon, nem hagyott nyugodni. Kicsit változtattam rajta, kókuszlisztet és tápióka keményítőt én fele-fele arányban használtam, hogy kevesebb szénhidrátot tartalmazzon, de így is fantasztikus lett! :)