Töltött dagadó Napfény és fűszertől
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Napfény és fűszer
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
250g sertésdagadó1173 kcal
-
75g főtt tojás116 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
8g medvehagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
14g zsemle37 kcal
-
63g fehérbor51 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
15g kacsazsír0 kcal
Összesen
1426
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
1000g sertésdagadó4690 kcal
-
300g főtt tojás465 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
33g medvehagyma46 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
54g zsemle147 kcal
-
250g fehérbor205 kcal
-
60g fokhagyma80 kcal
-
60g kacsazsír0 kcal
Összesen
5702
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
55.2g sertésdagadó259 kcal
-
16.6g főtt tojás26 kcal
-
3g tojás4 kcal
-
1.8g medvehagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g zsemle8 kcal
-
13.8g fehérbor11 kcal
-
3.3g fokhagyma4 kcal
-
3.3g kacsazsír0 kcal
Összesen
315
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41 g
Zsír
-
Összesen 127.6 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 325 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 671.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 211 mg
-
Nátrium 285 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 236.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 131 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 75 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 266 mg
-
Retinol - A vitamin: 130 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 338 micro
Összesen
1426
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 164 g
Zsír
-
Összesen 510.3 g
-
Telített zsírsav 182 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 1299 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2687.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 137 mg
-
Kálcium 448 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 843 mg
-
Nátrium 1141 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 947.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 524 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 301 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 192 micro
-
Kolin: 1064 mg
-
Retinol - A vitamin: 521 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 34 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1351 micro
Összesen
5702
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 28.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 148.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 47 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 52.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
315
kcal
Hozzávalók
-
5 db főtt tojás
-
1 db tojás
-
0.5 csokor medvehagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2.5 dl fehérbor
-
1 fej fokhagyma
-
4 ek kacsazsír
Elkészítés
- A tojásokat megfőzzük,majd a szeletelővel hosszában és keresztben is átvágjuk. Így apró kockákra hullanak.Ha nincs szeletelőnk,reszelni is lehet.
- A zsömlét felszeleteljük, csíkokra majd kockákra vágjuk,és üres serpenyőben megpirítjuk.
- A tojást kettéválasztjuk,a fehérjét habbá verjük.
- A húst kívül-belül sózzuk, borsozzuk.
- A főtt tojást összekeverjüka zsömlekockákkal, hagymával, tojássárgával,és fűszerezzük. Legvégül beleforgatjuka tojásfehérjét.
- Betöltjüka húsba, majd a végénél hústűvel összefogatjuk. (Ha nincs hústűnk,érdemes összevarrni,hogy a töltelék sütés közben ne folyjon ki.)
- A húst egy tepsibe tesszüka zsírral együtt, majd200 fokraelőmelegített sütőbe tesszük15 percre. (Nem forgattam, de így is mindenhol szépen megpirult.)
- 15 perc után levesszüka hőfokot 160 fokra,a tepsibe öntjüka fehérbort,és beledobjuka fokhagymát gerezdekre bontva, de héjastól.
- Alufóliával letakarjuk,és kb. másfél órán át sütjük.Amikor a hús átpuhult,180 fokon még 10 percet pirítjukfólia nélkül.
- Ha kész,a tepsiből kivéve 10 percig alufólia alatt pihentetjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 130 perc
- Receptkönyvben: 729
- Tegnapi nézettség: 42
- 7 napos nézettség: 342
- Össznézettség: 272954
- Feltöltés dátuma: 2013. március 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Napfény és fűszer
34 recept
Kitűnő vendégváró finomság.