Töltött cukkinihajók

Name: Töltött cukkinihajók
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kis db Cukkini vékonyabb; 4 db Burgonya nagy; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Paradicsom; 15 dkg Sajt reszelt; 1 gerezd Fokhagyma vagy fokhagymás olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Belvedere

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kis db cukkini (vékonyabb)
4 db burgonya (nagy )
2 közepes fej vöröshagyma
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db paradicsom
15 dkg sajt (reszelt)
1 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymás olaj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

247

Kalória

12.8g

Fehérje

25.9g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

288.2g

Víz

46.1g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

60g cukkini

10 kcal
100g burgonya

58 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
25g paradicsom

5 kcal
38g sajt

132 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 247 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

240g cukkini

39 kcal
400g burgonya

231 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
100g paradicsom

18 kcal
150g sajt

528 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 986 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

15.7g cukkini

3 kcal
26.1g burgonya

15 kcal
11.7g vöröshagyma

4 kcal
15g sárga kaliforniai paprika

4 kcal
15g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
6.5g paradicsom

1 kcal
9.8g sajt

34 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
807.9 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
286 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
288.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
1411 micro

Összesen 247 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
51.4 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3231.4 g
Cink
7 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
1144 mg
Vas
6 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
966 mg
Nátrium
860 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
103.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1152.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
700 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
141 micro
β-karotin
1439 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
5645 micro

Összesen 986 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
168 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A cukkiniket félbevágjuk, és kikanalazzuk a belsejüket. Halványan sózzuk, majd fokhagymás olajjal kikenjünk. Kikenünk olajjal vagy vajjal egy tepsit vagy egy jénait, és abba belehelyezzük a cukkiniket.
A krumplit pucoljuk, kockázzuk, és sós vízben feltesszük főni. A vöröshagymát apróra vágjuk, de néhány szeletet félreteszünk későbbre. Olajon dinsztelni kezdjük az aprított hagymát a cukkinik kikanalazott belsejével. Sózzuk-borozzuk.
A megfőtt krumplit összetörjük, majd hozzáadjuk a hagymás-cukkinis masszát. Jól összekeverjük, majd megtöltjük a cukkiniket.
A paradicsomot, a paprikákat kockázzuk, és elosztjuk egyformán a krumplipüré tetején. A meghagyott hagymakarikákat is belenyomkodjuk a masszába, de valamennyire látszódjon ki.
Végül sajttal megszórjuk a rakományt.
Előmelegített sütőben a sajt megpirulásáig sütjük.