r
Nosalty Logó

Töltike

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
Töltike
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 631 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2517 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 143 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38.3 g

Zsír

  • Összesen
    35.7 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    215 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1263.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    288 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    95 mg
  • Foszfor
    489 mg
  • Nátrium
    338 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    295.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    700 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    59 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    126 micro
  • Kolin:
    192 mg
  • Retinol - A vitamin:
    108 micro
  • α-karotin
    269 micro
  • β-karotin
    6959 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    938 micro
Összesen 631 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    153.1 g

Zsír

  • Összesen
    143 g
  • Telített zsírsav
    54 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    51 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    859 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5052.8 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    176 mg
  • Kálcium
    1151 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    381 mg
  • Foszfor
    1956 mg
  • Nátrium
    1351 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    156.1 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

VÍZ

  • Összesen
    1181.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2799 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    185 micro
  • K vitamin:
    234 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    503 micro
  • Kolin:
    770 mg
  • Retinol - A vitamin:
    433 micro
  • α-karotin
    1076 micro
  • β-karotin
    27837 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3752 micro
Összesen 2517 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    288.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    112 mg
  • Nátrium
    77 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    160 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    61 micro
  • β-karotin
    1590 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    214 micro
Összesen 143 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szőlőleveleket forró vízbe mártjuk, majd gyorsan hidegbe.
  2. A rizst megpároljuk, a hagymát kockára vágjuk.
  3. A hagyma felét üvegesre pároljuk.
  4. A darált húshoz adjuk a rizst, a párolt hagymát, a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk, jól összedolgozzuk.
  5. Egy lábasba kevés olajat öntünk, ráterítjük a hagyma másik felét és a bacont csíkokra vágva.
  6. A leforrázott szőlőleveleket a fényes felükre fektetjük, egy evőkanálnyi tölteléket rámerünk és begöngyöljük.
  7. Sűrűn egymás mellé a szalonnás hagymára fektetjük.
  8. A megtisztított és apróra vágott rebarbarával befedjük.
  9. Annyi vizet öntünk rá, ami éppen ellepi a szőlőleveleketés fedő alatt lassan megpároljuk.
  10. 10. Tálaláskor a levélbegöngyölt gombócokat a lábosból kiemeljük, a rebarbarás szalonnás hagymás ágyat pedigtejföllel keverve adjuk hozzá
  • Receptkönyvben: 138
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 29501
  • Feltöltés dátuma: 2009. június 28.

Ajánló

Nagyon finom rebarbara helyett egressel is. Ha pedig pont nincs kéznél savanykás gyümölcs, akkor citromlevet is öntsünk rá. Megint Bocsárd segítségét fogom kérni a borajánlathoz - ha már van nekünk saját pohárnokunk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Töltike
Harmathy Ildikó 313 recept

A magyar ember egy furcsa szerzet, mert nagyon hajlamos az idegen dolgokat többre becsülni a sajátjánál. Pizzát eszünk pl. úton-útfélen, amikor a magyar ember évszázadokon keresztül készítette változatos ízekben a kemencés lángost. A töltikét Görögországban ismerik meg sokan, pedig egészen hagyományos magyar szüreti eledel. Készítik azonban a karalábé vagy a torma leveléből is. Tőtike, így mondják. Fontos, hogy permezetlen leveleket használjunk!!!! Azért is a szüretkor készítették, mert szüret előtt már nincs permetezés.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a vegán körözött a klasszikusnál

Több oka is lehet annak, ha valaki áttér a vegán életmódra, vagy esetleg gyakrabban választ húsmentes ételeket. A bolygó megmentése, az egészségi állapoton való javítás vagy az állatvédelem mind hangzatos és jogos indokok, azonban azért is választhatjuk a veganizmust, mert egész egyszerűen olcsóbb. Legalábbis általában. A Kiszámoltuk cikksorozat januári különkiadásaiban ennek a kérdésnek fogunk utánajárni, mégpedig konkrét számok segítségével. Zöldüljünk és spóroljunk együtt!

Lakos Benedek

További cikkek