r
Nosalty Logó

Tökpaprikás vagy paprikás tök -Tökfőzelék 7.

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Gerzsó
Tökpaprikás vagy paprikás tök -Tökfőzelék 7.
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 180 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 723 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 45 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    10.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    467.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    192 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    144 mg
  • Nátrium
    49 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    299.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    289 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    107 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    123 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    572 micro
  • β-crypt
    121 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    531 micro
Összesen 180 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    21.7 g

Zsír

  • Összesen
    43.2 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    118 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1869.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    769 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    290 mg
  • Foszfor
    577 mg
  • Nátrium
    196 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75.5 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    1199.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1154 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    429 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    494 micro
  • Kolin:
    105 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    2289 micro
  • β-crypt
    484 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2125 micro
Összesen 723 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    1.3 g

Zsír

  • Összesen
    2.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    111.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    34 mg
  • Nátrium
    12 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    71.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    69 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    136 micro
  • β-crypt
    29 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    127 micro
Összesen 45 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A felszeletelt hagymát és a hosszúkás csíkokra szelt kápia paprikát az olajon megfonnyasztjuk.
  2. Megszórjuk a pirospaprikával, az apróra vágott kapor felével,és rátesszük a tököt. Megsózzuk, és óvatosan összekeverjük, hogy ne törjenek össze a tökcsíkok. (A tököt nem kell előrebesózni és kicsavarni!)
  3. Lassú tűzön (vizet nem kell aláönteni), fedő alatt felforraljuk, és éppen csak annyi ideig főzzük néha óvatosan megforgatva, míg roppanós marad.
  4. Meghintjük a liszttel és a kapor másik felével, összeforraljuk.
  5. Tejföllel meglocsoljuk.
  • Receptkönyvben: 190
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 17
  • Össznézettség: 27358
  • Feltöltés dátuma: 2010. július 27.

Ajánló

Ha van mellé sült hús vagy fasírt, nem árt neki.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tökpaprikás vagy paprikás tök -Tökfőzelék 7.
Gerzsó 20 recept

Anyósomtól tanultam, ő nevezte tökpaprikásnak, ill. paprikás töknek a paprikás csirke után az ínséges időkben. Azt pedig, hogy vétek a tököt besózni, kicsavarni, majd a saját leve helyett vízzel felönteni, Berky Lilitől hallottam kezdő háziasszony koromban. Berky Lili híres színésznő volt a múlt század első felében, Gózon Gyula volt a férje. Híresen jó háziasszony volt, háztartási tanácsokat adott a rádióban, én még hallgathattam, szakácskönyvet is írt. Ő mondta, hogy azt a kevés kis vitamint és ásványi anyagot is kicsavarjuk belőle, amit tartalmaz. Mennyivel jobb vízben főzni? Ezért nem kell vizet önteni alá, lassú főzésnél, fedő alatt "ver magának annyi vizet, amennyi a megfőléséhez kell". Ezt szó szerint így mondta, nekem nagyon tetszett, jól megjegyeztem.  Ilyenkor még nyugodtan megveszem a piacon a szokott árusomnál a gyalult tököt, még csak zsenge tököt gyalul. Mirelitet még télen sem veszek, mert abból csúszpájz lesz.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek