Tejfölös-sajtos lepény - Töki pompos
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
56g finomliszt205 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
0g cukor1 kcal
-
63g víz0 kcal
-
47 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
1g só0 kcal
-
4 kcal
A tetejére
Összesen
417
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
450g finomliszt1638 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
500g víz0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
6g só0 kcal
-
35 kcal
A tetejére
Összesen
3340
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
28.3g finomliszt103 kcal
-
1.6g élesztő2 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
31.5g víz0 kcal
-
2.7g napraforgó olaj24 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj2 kcal
A tetejére
Összesen
211
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 20.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 740.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 151 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 380 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 118.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 107 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
417
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83.9 g
Zsír
-
Összesen 166.7 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 389 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5922.2 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 187 mg
-
Kálcium 1208 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 185 mg
-
Foszfor 1284 mg
-
Nátrium 3037 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 374.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 949.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 873 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 358 micro
-
Kolin: 158 mg
-
Retinol - A vitamin: 858 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 142 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
3340
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 372.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 191 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
211
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2.5 dkg élesztő
-
0.5 teáskanál cukor
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
oregánó ízlés szerint
-
1 teáskanál só
A tetejére
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet kimérjük egy tálba.
- Az élesztőt felfuttatjuk,a pici cukorral elkevert langyos vízben. Ha megkelt az élesztő, hozzáöntjük a liszthez.
- Sót, kis oreganót, kevés olajat adunk még hozzá, és annyi vizet, hogy jó lágy tésztát kapjunk. Dagasztjuk kicsit, amíg jól összeáll a tésztánk.
- A tálat belisztezzük, és a tészta tetejét is. Félretesszük kelni.
- Közben elkészítjük a tetejére valót. A tejfölt, a sajtot, a fokhagymát jól összekeverjük.
- Mikor a tészta duplájára kelt, egy nagy gáztepsit kiolajozunk. Beletesszük a megkelt tésztát, és nyújtófával vagy kézzel tepsi méretűre nyújtjuk.
- Rákenjük a sajtos masszát.
- Begyújtjuk a sütőt, és egyből betoljuk a lepényünket. Megsütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 138
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 25172
- Feltöltés dátuma: 2011. június 03.
Ajánló
Mindenféleképpen langyos, meleg helységben készüljön, mivel kelt tészta. Füstölt sajttal a legjobb. Akinek kevés bele a fokhagyma, az tehet bele többet.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Iluska
1111 recept
A szomszéd néni sütött ilyet, és annyira ízlett, mikor megkínált, hogy én is elkészítettem.