Amerikai rántott csirke

Name: Amerikai rántott csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb egész; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 5 dkg Finomliszt; 3 dkg Zsemlemorzsa; 10 dkg Sajt reszelt; 12 dkg Vaj

Évi néni

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb (egész)
só ízlés szerint
1 db tojás
5 dkg finomliszt
3 dkg zsemlemorzsa
10 dkg sajt (reszelt)
12 dkg vaj

674

Kalória

31.3g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

53.8g

Zsír

114.9g

Víz

261.2g

Koleszterin

675mg

Élelmi rost

704mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
25% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g finomliszt

46 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
25g sajt

88 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 674 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
25% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
100g sajt

352 kcal
120g vaj

860 kcal

Összesen 2695 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
25% Zsír

73.8g csirkecomb

82 kcal
0g só

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
2.2g zsemlemorzsa

9 kcal
7.4g sajt

26 kcal
8.9g vaj

63 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
25% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.3 g

Zsír

Összesen
53.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
951.5 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
204 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
318 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
114.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
340 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
335 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 674 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
25% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.2 g

Zsír

Összesen
215.2 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
1045 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3806.1 g
Cink
12 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
815 mg
Vas
7 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1394 mg
Nátrium
1273 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
459.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1359 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
1341 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
726 micro

Összesen 2695 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
25% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A combokat megmossuk, megtöröljük (én lenyúztam a bőrét), sózzuk, lisztbe, felvert tojásba mártjuk, belehempergetjük a zsemlemorzsa-sajt keverékébe.
Tepsibe alá és a húsokra is kb. 1,5 dkg-nyi vajat teszünk.
Lefóliázva fél óráig, majd fólia nélkül még fél óráig sütjük.
Retrós köretnek krumplipüré-csemegeuborka kombinációttálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x25

Kedves barátnőmmel, Gabival beszélgettem. Persze téma a főzés volt. Ő mondta, hogy már olykor unja, én mondtam, egyre inkább szeretem. Ajánlotta ezt a receptet, készítsem el. Emlékszem a régmúltból (legalább 20 éve), már említette ezt a receptet, és én neki is álltam, de valahogy nem sikerült jól (talán kevés sajtot tettem bele, vagy nem is tudom). Ez vizsont az ígérthez híven fergetegesen ízletes, omlós volt. Gyerekem lehántotta a legtöbb combról a panírt, de azért fogyasztott kevéske húst is. Úgy érzem, itt mindenki előtt kell hálás szívvel megköszönnöm Gabi barátnőmnek ezt a szenzációs receptet. Mindenkinek ajánlom, aki biztos sikerre vágyik. Hogy miért amerikai a csirke, arra nem derült fény.