Tökéletes mézeskalács
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Happy food land
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 9% Zsír
mézeskalács
-
50g finomliszt182 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
15g margarin108 kcal
-
35g méz106 kcal
-
11g tojás14 kcal
hab
-
4g tojásfehérje2 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
0g ecet0 kcal
Összesen
547
kcal
- 5% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 9% Zsír
mézeskalács
-
500g finomliszt1820 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
350g méz1064 kcal
-
110g tojás138 kcal
hab
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
0g ecet0 kcal
Összesen
5474
kcal
- 5% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 9% Zsír
mézeskalács
-
33.3g finomliszt121 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
0 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
23.3g méz71 kcal
-
7.3g tojás9 kcal
hab
-
2.7g tojásfehérje1 kcal
-
13.3g porcukor51 kcal
-
0g ecet0 kcal
Összesen
364
kcal
- 5% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 234.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 102.2 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 138 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 131 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 92 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
547
kcal
- 5% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 69.5 g
Zsír
-
Összesen 135.2 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2344.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 212 mg
-
Kálcium 161 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 759 mg
-
Nátrium 1055 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1021.9 g
-
Cukor 639 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 253 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1383 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 141 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 363 mg
-
Retinol - A vitamin: 1307 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 915 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 577 micro
Összesen
5474
kcal
- 5% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 156 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
364
kcal
Hozzávalók
mézeskalács
-
50 dkg finomliszt
-
15 dkg porcukor
-
1.5 tk szódabikarbóna
-
1.5 ek mézeskalács fűszerkeverék
-
15 dkg margarin
-
350 g méz
-
2 db tojás
hab
-
1 db tojásfehérje
-
20 dkg porcukor
-
3 csepp ecet
Elkészítés
mézeskalács
- A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a megmikrózott margarint, a mézet és a tojásokat. Kanállal összekeverjük, majd addig adagoljuk a további lisztet, míg a kézi gyúrással egy összeállt, könnyen formázható tésztát nem kapunk.
- Ezután a tésztát jól kilisztezett deszkán kinyújtjuk és kiszaggatjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsiben 180°C-on kb. 7 perc alatt megsütjük.
hab
- Tetejére kemény habot verünk a tojásfehérjéből. Mikor a hab félkemény, elkezdjük hozzáadagolni a porcukrot. Ekkor már fakanállal keverjük. Miután kellően kemény habot kaptunk, néhány ecetcseppel fényt és néhány csepp ételszínezékkel színt adhatunk neki.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 7 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 80
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 4017
- Feltöltés dátuma: 2019. január 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Happy food land
18 recept
Ha a karácsony, akkor nálunk az egyet jelent a mézeskaláccsal.