r
Nosalty Logó

Roppanós maradó mézi

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
helly77
Roppanós maradó mézi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 551 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 4416 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 417 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.8 g

Zsír

  • Összesen
    29.6 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    105 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    168.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    78 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    62.1 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    190 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    187 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    69 micro
Összesen 551 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    86.6 g

Zsír

  • Összesen
    236.9 g
  • Telített zsírsav
    124 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    73 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    838 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1347.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    153 mg
  • Kálcium
    247 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    105 mg
  • Foszfor
    628 mg
  • Nátrium
    200 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    496.6 g
  • Cukor
    222 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

VÍZ

  • Összesen
    174.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1523 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    130 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    146 micro
  • Kolin:
    389 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1497 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    316 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    550 micro
Összesen 4416 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.2 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    79 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    127.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    59 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46.8 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    16.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    144 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    141 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 417 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy lábosba a vajat, zsírt (aki nem szereti, készítheti 25 dkg vajjal is, nekem nem volt elég a vajam), mézet, cukrot és a fűszerkeveréket (nekem lebkuchen fűszerkeverékem volt itthon) felolvasztjuk kevergetés mellett, amíg a cukor nem olvad el. Majd hagyjuk kihűlni.
  2. A liszteket és a szódabikarbónát összekeverjük, hozzáadjuk az 1 db egész tojást és a kihűt mézes masszát.
  3. Pár órára vagy 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
  4. Majd kinyújtjuk 2-3-4-5 mm vastagra, ki hogy szereti. Lehet még lisztet kívánni fog, akkor csapjatok hozzá, és bő lisztes deszkán nyújtsátok ki. Nekem lett vékonyabb és vastagabb mézim is. Teljesen mindegy, nem dagad meg, és a lényeg, sütés után (napok után) sem puhul meg. Ne feledjétek a tetejét tojással megkenni (én egy egész tojást ütöttem fel).
  5. 180 fokra melegített sütőben megsütjük, legalább 10, inkább 12 percig vagy tovább, amíg el nem érni a kívánt színárnyalatot. Nekem lett egy tepsi "kokszosabb" is, apukám kedvére. Bár én is imádom, ha kicsit jobban át van sütve.
  6. Melegen még puha, de ha kihűlt, akkor roppanós lesz. Legtovább 3 napig maradt meg nálunk, és nem puhult meg. Egy kávé vagy kakaó mellé fenséges! A roppanós nem egyenlő a "fogbeletörős", ropogós mézeskaláccsal! Ez porhanyósan roppanós.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 12 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1460
  • Feltöltés dátuma: 2019. december 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Roppanós maradó mézi
helly77 41 recept

Mindig is a roppanós mézeskalácsot szerettem. Minden évbe kísérleteztem, és ez idén sem maradt el. Kicsit hiányosak voltak a  hozzávalók, így a 25 dkg vaj helyett került bele zsír is, illetve a kevés liszt miatt őrölt mandula is... és bevált. Már 2x sütöttem meg, nem puhul meg, ezért imádom! Sikerült 3x-ra is megsütnöm, kókuszzsírt tettem bele sertészsír helyett, és még finomabb lett! Jelentem a 6. napon is ropogós maradt dobozban!!!  Ez az a recept, amiből rengeteg recept van, de ez lett végülis a számomra az igazi. Ahány ember, annyi ízlés! 

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek