r
Nosalty Logó

Tőkehal ceviche gránátalmával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Tőkehal ceviche gránátalmával
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
  • 5% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 219 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 439 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 38 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.1 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1283.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    73 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    274 mg
  • Nátrium
    838 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.4 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    355.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    91 mg
  • D vitamin:
    36 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    84 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    92 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    25 micro
Összesen 219 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.2 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    86 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2567.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    145 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    124 mg
  • Foszfor
    549 mg
  • Nátrium
    1676 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    72.8 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    711 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    40 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    182 mg
  • D vitamin:
    72 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    135 micro
  • Kolin:
    168 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    184 micro
  • β-crypt
    42 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 439 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    0.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    225.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    48 mg
  • Nátrium
    147 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 38 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Apró kockákra vágjuk a nyers tőkehalfilét. Ha szálkát találunk, távolítsuk el. Tegyük tálba.
  2. Egy közepes fej lilahagymát minél apróbbra vágunk, rátesszük a halra.
  3. Annyi friss lime- és citromlevet facsarunk, hogy teljesen ellepje a halat.
  4. Megsózzuk, és legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük, de jobb, ha egész éjszakán át ott pihen.
  5. Tálaláskor kimerjük a léből, megszórjuk a gránátalma magjaival és frissen aprított korianderzölddel, majd pár csepp szőlőmagolajjal meglocsoljuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1777
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 17.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A ceviche (ejtsd: szevicse) egy igazi karibi étel, aminek az alapja mindig valamilyen nyers halhús (lehet lazac, rák, stb.) sok friss citruslével és hagymával. Mivel a halat nem főzik meg, ezért nagyon fontos, hogy valóban nagyon friss legyen. A citrusok savtartalmától a hal kifehéredik, opálossá válik, mintha főzve lett volna. Általában korianderzölddel készítik, de ennek hiányában például friss petrezselyemmel vagy zellerzölddel is kiváló. Pirítóssal tálaljuk.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A legnépszerűbb magyar sütik

Zserbó, flódni, krémes - ki ne szeretné a három közül legalább az egyiket? A Konyhafőnök mai adásában a csapatoknak közülük kellett választani!