Tojásos nokedli ahogy zora készíti

Name: Tojásos nokedli ahogy zora készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Víz szükség szerint; 6 db Tojás; 10 dkg Füstölt szalonna

zora

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A galuskához

50 dkg finomliszt
2 db tojás
2 ek napraforgó olaj
1 dl tej
só ízlés szerint
1 dl víz (szükség szerint)

A tetejére ízlés szerint

6 db tojás
10 dkg füstölt szalonna

807

Kalória

27.4g

Fehérje

97.1g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

119.1g

Víz

382.6g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

A galuskához

125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

A tetejére ízlés szerint

83g tojás

104 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal

Összesen 807 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

A galuskához

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

A tetejére ízlés szerint

330g tojás

415 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal

Összesen 3225 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

A galuskához

39.8g finomliszt

145 kcal
8.8g tojás

11 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
8g tej

4 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal

A tetejére ízlés szerint

26.3g tojás

33 kcal
8g füstölt szalonna

52 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
383 mg

Ásványi anyagok

Összesen
730.4 g
Cink
2 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
103 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
119.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 807 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
109.7 g

Zsír

Összesen
129.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1530 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2921.6 g
Cink
9 mg
Szelén
290 mg
Kálcium
413 mg
Vas
13 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
1393 mg
Nátrium
639 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
388.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
476.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
623 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
1190 mg
Retinol - A vitamin:
623 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2038 micro

Összesen 3225 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A galuskához

A tojást a liszttel, a zsiradékkal, tejjel és annyi vízzel elkavarjuk, hogy a tészta se túl lágy, se kemény ne legyen.
Forró sós vízbe szaggatjuk a galuskát, fakanállal átkavargatva. Akkor van készen, ha feljön a víz tetejére.
Leszűrve hideg vízzel leöblítjük, és a forró szalonnazsírba tesszük, ráütjük a felvert tojásokat, és kevergetve elkészítjük a tojásos nokedlit. Tálalásnál megszórjuk a szalonnával.