Tojásos krumpli, ahogy én szeretem

Name: Tojásos krumpli, ahogy én szeretem
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Szőlőmagolaj; héjában főtt 20 dkg Burgonya; 2 csipet Só; 4 db Tojás; friss 4 ek Snidling; 1 csipet Chilipehely

witch

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek szőlőmagolaj
20 dkg burgonya
2 csipet só
4 db tojás
4 ek snidling
1 csipet chilipehely

242

Kalória

13.9g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

138.6g

Víz

360.1g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

5g szőlőmagolaj

44 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
6g snidling

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 242 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

10g szőlőmagolaj

88 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
12g snidling

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 485 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

2.3g szőlőmagolaj

20 kcal
45.2g burgonya

26 kcal
0g só

0 kcal
49.8g tojás

63 kcal
2.7g snidling

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.4 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
138.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 242 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1028.9 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
137 mg
Vas
5 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
277.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1026 micro

Összesen 485 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben, közepes lángon felhevített olajon, pirítsuk meg a kockára vágott, előzőleg héjában főtt burgonyát.
A sóval verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a felaprított snidlinget, illetve chilipelyhet.
Tekerjük lejjebb a lángot a krumpli alatt, öntsük rá a tojást, keverjük el. Tetszés szerint, addig sütjük, amíg kissé bekocsonyásodik, vagy fedővel lefedve pár percig, hogy teljesen átsüljön a tojás.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Belvedere receptje alapján készítettem el ezt az egyszerű ételt, kb. két éve. Azóta gyakran került terítékre, főleg amikor kánikula van, és nincs kedvem órákig pepecselni a konyhában. Fontos viszont az alapanyag kiválasztása, mert ha csak néhány összetevőből főzünk, a minőség sokkal fontosabb, hogy tényleg finom legyen a végeredmény. Nekem a sárga húsú burgonya a kedvencem, és héjában főzöm, mert szerintem úgy a legjobb ehhez az ételhez.