édes süti tiramisu

Tiramisu - Zsuffa konyhájából

Zsuffa

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g babapiskóta
5 db tojás
50 dkg mascarpone
2 csomag vaníliás cukor
5 ek cukor (kristály)
1.5 dl feketekávé (instantból is jó)
30 ml rum
2 ek cukrozatlan kakaópor

587

Kalória

14.2g

Fehérje

40g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

58.6g

Víz

150g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
26% Zsír

33g babapiskóta

125 kcal
46g tojás

58 kcal
83g mascarpone

337 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
8g cukor

32 kcal
25g feketekávé

2 kcal
5g rum

12 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 587 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
26% Zsír

200g babapiskóta

752 kcal
275g tojás

346 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
50g cukor

194 kcal
150g feketekávé

14 kcal
30g rum

69 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 3518 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
26% Zsír

16.1g babapiskóta

60 kcal
22.1g tojás

28 kcal
40.2g mascarpone

162 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
4g cukor

16 kcal
12g feketekávé

1 kcal
2.4g rum

6 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 587 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
85.5 g

Zsír

Összesen
237 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1652.8 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
165 mg
Vas
7 mg
Magnézium
249 mg
Foszfor
638 mg
Nátrium
510 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
239.8 g
Cukor
149 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
351.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
717 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1225 micro

Összesen 3518 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat összekeverjük a kristály-, és vaníliáscukorral. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A mascarponét összekeverjük a tojássárgásmasszávalés a felvert fehérjével.
Erős feketekávéba beleöntjük a rumot, majd a babapiskótákat beleforgatjuk 4-5 másodpercre.
A mártott piskótákat egymás mellé rakjuk egy tálba (kb. 20x30 cm-esbe), majd ráhalmozzuk a krém felét.
A krémre a maradék kávéba mártottbabapiskótát sorakoztatjuk, és a tetejére a krém másik felét halmozzuk.
1 napra hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt megszórjuk a tetejét kakaóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 20x30 cm

Egy kolléganőmnél kóstoltam először ezt a verziót, és nekem nagyon ízlett. Azóta ez az egyik családi kedvenc is. A receptben szereplő mennyiség 6 nagy adagot tesz ki.