édes süti tiramisu

Tiramisu 9. - tojáshabos

pamelie

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg babapiskóta
2 db tojás
2 dl habtejszín
20 dkg mascarpone
2 ek cukor
2 dl feketekávé
0.5 dl likőr (mandula)

423

Kalória

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

69.9g

Víz

101.8g

Koleszterin

666.7mg

Élelmi rost

19g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

33g babapiskóta

125 kcal
18g tojás

23 kcal
33g habtejszín

97 kcal
33g mascarpone

135 kcal
3g cukor

13 kcal
33g feketekávé

3 kcal
8g likőr

27 kcal

Összesen 423 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

200g babapiskóta

752 kcal
110g tojás

138 kcal
200g habtejszín

584 kcal
200g mascarpone

808 kcal
20g cukor

77 kcal
200g feketekávé

18 kcal
50g likőr

164 kcal

Összesen 2541 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

20.4g babapiskóta

77 kcal
11.2g tojás

14 kcal
20.4g habtejszín

60 kcal
20.4g mascarpone

82 kcal
2g cukor

8 kcal
20.4g feketekávé

2 kcal
5.1g likőr

17 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 423 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
167.2 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
611 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1198.7 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
204 mg
Vas
2 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
420 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
194.4 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
419.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
799 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
327 mg
Retinol - A vitamin:
788 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 2541 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáit a cukorral vízgőz fölött habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét. A fehérjét és a tejszínhabot felverjük, és a tojásos krémhez forgatjuk őket.
A likőrt és a kávét összekeverjük, a babapiskótákat alaposan megtunkoljuk benne.
Tálba rétegezzük, a tetejét megszórjuk kakaóval, és pár órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Tudom én, hogy nem túl autentikus a tejszínhab és a tojáshab együtt, de sok próbálkozás után nekem ez a verzió lett a kedvencem. Ez egy adagnyi mennyiség, mert hál' istennek rajtam kívül senki nem szereti/eheti, így nem kell attól félnem, hogy mire ennék belőle, üres a tál.