Tiramisu torta Helga konyhájából

Name: Tiramisu torta Helga konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 24 dkg Cukor; 24 dkg Finomliszt; 2 kk Sütőpor; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg Mascarpone; 3 dl Feketekávé; 11 db Babapiskóta; 2 dl Növényi habtejszín; 5 ek Csokoládédara

Helga1

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

531

Kalória

12.5g

Fehérje

60.2g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

60.8g

Víz

165.7g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

38.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

37g tojás

46 kcal
20g cukor

77 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Töltelék

14g tojás

17 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
42g mascarpone

168 kcal
25g feketekávé

2 kcal
6g babapiskóta

24 kcal

Tetejére

17g növényi habtejszín

42 kcal
4g csokoládédara

23 kcal

Összesen 531 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

440g tojás

554 kcal
240g cukor

929 kcal
240g finomliszt

874 kcal
4g sütőpor

2 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

Töltelék

165g tojás

208 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
300g feketekávé

27 kcal
77g babapiskóta

290 kcal

Tetejére

200g növényi habtejszín

502 kcal
50g csokoládédara

273 kcal

Összesen 6390 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

18.2g tojás

23 kcal
9.9g cukor

38 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Töltelék

6.8g tojás

9 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
20.7g mascarpone

84 kcal
12.4g feketekávé

1 kcal
3.2g babapiskóta

12 kcal

Tetejére

8.3g növényi habtejszín

21 kcal
2.1g csokoládédara

11 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 531 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
149.5 g

Zsír

Összesen
328 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1989 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5090 g
Cink
12 mg
Szelén
254 mg
Kálcium
718 mg
Vas
23 mg
Magnézium
631 mg
Foszfor
2128 mg
Nátrium
1317 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
721.9 g
Cukor
464 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
729.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
853 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
437 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
1602 mg
Retinol - A vitamin:
852 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2752 micro

Összesen 6390 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat kettéosztjuk, és külön két lapot sütünk.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
Beleszitáljuk a sütőporos, kakaós lisztet, és jól elkeverjük.
Sütőpapírt teszünk a tortaforma aljára, beleöntjük a tésztát, és megsütjük. Kihűtjük.

Töltelék

A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mascarpone-t is. Végül beleforgatjuk a habot.
Az egyik tésztalapot tortatálra helyezzük, körbevesszük tortagyűrűvel. A krém felét rásimítjuk.
A babapiskótákat belemártjuk a kávéba, ráhelyezzük a krémre, majd a krém másik felét is ráöntjük.
Tetejére kerül a másik tortalap. Néhány órára hűtőbe tesszük.