levesek halleves

Thai tenger gyümölcsei leves

Mi van itthon

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tenger gyümölcsei mix
2 közepes db újhagyma (felkarikázva)
2 gerezd fokhagyma (lereszelve)
2 cm gyömbér (lereszelve)
2 kávéskanál piros curry paszta
4 dl kókusztej
5 dl alaplé
2 ek halszósz
1 fél citromból nyert citromlé

439

Kalória

28.4g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

277g

Víz

50g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

167g tenger gyümölcsei mix

143 kcal
61g újhagyma

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g gyömbér

3 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
133g kókusztej

263 kcal
167g alaplé

12 kcal
7g halszósz

2 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 439 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

500g tenger gyümölcsei mix

430 kcal
184g újhagyma

35 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
400g kókusztej

788 kcal
500g alaplé

35 kcal
20g halszósz

7 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1317 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

30.5g tenger gyümölcsei mix

26 kcal
11.2g újhagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
24.4g kókusztej

48 kcal
30.5g alaplé

2 kcal
1.2g halszósz

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2859.9 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
123 mg
Vas
8 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
2083 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
277 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 439 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
85.1 g

Zsír

Összesen
90.5 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8579.6 g
Cink
5 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
368 mg
Vas
23 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
1430 mg
Nátrium
6248 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
830.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
56 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
230 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
451 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
661 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1259 micro

Összesen 1317 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
522.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Szobahőmérsékleten felengedjük a fagyasztott tenger gyümölcseit.
Kevés vajon megfuttatjuk az újhagymát, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és a gyömbért is, illetve a curry pasztát. Ahogy megérezzük a fűszerek illatát, beletesszük a herkentyűket, átkeverjük, felengedjük az alaplével, és beletesszük a kókusztejet is.
Felforraljuk, halszósszal és kevés citrom levével ízesítjük, és már tálalhatjuk is. Tálaláskor szórjuk meg friss újhagymával, paradicsomkockákkal. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Halászlé helyett idén karácsonykor ezt a levest készítettem el. Én személy szerint imádom a tengeri herkentyűket, életem párjának meg ideje volt megkóstolni ezeket. Kicsit izgultam, mit fog hozzá szólni, miután megette, repetázni szeretett volna, és közölte, hogy ezt a levest vegyük fel a repertoárba. Szerintem ízlett neki! :) Édesapám szintén nagy herkentyű kedvelő, felőle nem volt kétségem, ami be is igazolódott. Tényleg nagyon finom, és roppant egyszerű az elkészítése is. Szerintem sokan megijednek attól, hogy thai: biztos bonyolult, macerás, sokféle fűszer kell bele, amit beszerezni problémás stb. Tévedés. Igazából 3 alapeleme van ennek az étel: a tengeri herkentyűk, a curry paszta és a kókusztej. Lehet, hogy a sarki kis boltban nem kapunk curry pasztát, de számtalan olyan üzlet létezik már, ahol minden beszerezhető. De lássuk a receptet: