Tepsis rántott hús

Name: Tepsis rántott hús
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertés rövidkaraj; 2 db Tojás; 3 ek Napraforgó olaj; 3 evőkanál Finomliszt finom; 10 dkg Trappista sajt; 3 ek Zsemlemorzsa

Chrisnya

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sertés rövidkaraj
2 db tojás
3 ek napraforgó olaj
3 evőkanál finomliszt (finom)
10 dkg trappista sajt
3 ek zsemlemorzsa

550

Kalória

43.3g

Fehérje

19.1g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

135.7g

Víz

246.4g

Koleszterin

855mg

Élelmi rost

969.9mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

133g sertés rövidkaraj

221 kcal
37g tojás

46 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 550 kcal

19% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

400g sertés rövidkaraj

664 kcal
110g tojás

138 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
45g finomliszt

164 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 1649 kcal

19% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

56.4g sertés rövidkaraj

94 kcal
15.5g tojás

20 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
14.1g trappista sajt

50 kcal
4.2g zsemlemorzsa

17 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1244.6 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
265 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
505 mg
Nátrium
360 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
135.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 550 kcal

19% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
130 g

Zsír

Összesen
96.8 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
739 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3733.9 g
Cink
12 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
794 mg
Vas
6 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1514 mg
Nátrium
1080 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
407 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
478 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
184 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
538 mg
Retinol - A vitamin:
476 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 1649 kcal

19% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
526.6 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A húst kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk, érdemes egy kicsit állni hagyni.
A húsokat alaposan bepanírozzuk úgy, hogy a zsemlemorzsába sajtot reszelünk, és ebbe forgatjuk bele.
Tepsibe zsírpapírt teszünk, és a sütőt előmelegítjük.
50 perc -1 óra alatt elkészül, félidőben meg kell fordítani.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anyukám már régóta így készíti, mivel az olaj "aranyárban van!" Sajtot sem muszáj hozzá használni, a képen látható husin sincs, általában a megmaradt sajtdarabkákat szoktam lereszelni hozzá. Amit még ajánlok: fogyasztás előtt fokhagymás tejfölt tegyél a tetejére. Őszintén szólva köret nélkül, így szoktam fogyasztani.