Tepsis karaj
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
margóci
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
50g zöldpaprika8 kcal
-
43g lilahagyma15 kcal
-
125g sertés rövidkaraj208 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
0 kcal
-
35 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
0 kcal
-
25g trappista sajt88 kcal
Összesen
534
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
800g burgonya462 kcal
-
200g zöldpaprika33 kcal
-
170g lilahagyma62 kcal
-
500g sertés rövidkaraj830 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
0 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
Összesen
2136
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
43.7g burgonya25 kcal
-
10.9g zöldpaprika2 kcal
-
9.3g lilahagyma3 kcal
-
27.3g sertés rövidkaraj45 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
0 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
1.5g vaj11 kcal
-
0 kcal
-
5.5g trappista sajt19 kcal
Összesen
116
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.9 g
Zsír
-
Összesen 27.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1004.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 204 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 471 mg
-
Nátrium 205 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 292.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 128 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 105 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 156 micro
Összesen
534
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 147.7 g
Zsír
-
Összesen 109.7 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 503 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4018.6 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 156 mg
-
Kálcium 818 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 318 mg
-
Foszfor 1883 mg
-
Nátrium 819 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 139 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1169.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 546 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 262 mg
-
D vitamin: 126 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 159 micro
-
Kolin: 400 mg
-
Retinol - A vitamin: 511 micro
-
α-karotin 34 micro
-
β-karotin 422 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 622 micro
Összesen
2136
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 219.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
116
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg burgonya
-
2 db zöldpaprika
-
1 nagy fej lilahagyma
-
50 dkg sertés rövidkaraj
-
1 evőkanál finomliszt
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 ek vaj
-
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
Elkészítés
- A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, ha kihűlt, felkarikázzuk. A paprikákat megmossuk, félbevágjuk, magházát eltávolítjuk, és a húsát csíkokra vágjuk. A lilahagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A húst gyengén kiveregetjük, és megsózzuk.
- A lisztet összekeverjük a fűszerpaprikával és kevés őrölt borssal, beleforgatjuk a hússzeleteket. Felhevítjük az olajat, és a a húsok mindkét oldalát 2-2 percig sütjük benne, de mivel ezzel még nem puha a hús, kevés vízzel felengedve fedő alatt megpuhítjuk, és zsírjára lesütjük. Tálra szedjük, melegen tartjuk. A visszamaradt szaftjához hozzáadjuk a paprikacsíkokat, és kevergetve addig sütjük, míg illatozni kezdenek.
- A sütőt előmelegítjük. A hagymát a vajban üvegesre pároljuk, összekeverjük a burgonyával. Az őrölt köménnyel, sóval, borssal ízesítjük, és tűzálló tálra tesszük. Tetejére helyezzük a húsokat, rá a paprikát, befedjük a reszelt sajttal, és a sütőben szépen rápirítjuk 10-15 percig.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 456
- Tegnapi nézettség: 24
- 7 napos nézettség: 217
- Össznézettség: 233501
- Feltöltés dátuma: 2010. április 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
margóci
7 recept
Egy régi receptes könyvben találtam ezt az ételt, csak kicsit átvariáltam a hozzávalókat a húson kívül. Nagyon finom füstölt sajttal is.