Tejszínes kelkáposzta
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
ze(n)derta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
1g só0 kcal
-
0 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
Összesen
214
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
4g só0 kcal
-
0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
Összesen
853
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
79g kelkáposzta17 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0 kcal
-
4g vaj28 kcal
-
15.8g főzőtejszín21 kcal
Összesen
67
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 16.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 765.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 132 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 139 mg
-
Nátrium 427 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 225.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 234 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 63 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 139 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 162 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 131 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1231 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 154 micro
Összesen
214
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.4 g
Zsír
-
Összesen 64.4 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 178 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3063 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 526 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 248 mg
-
Foszfor 555 mg
-
Nátrium 1710 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 903.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 936 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 253 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 557 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 648 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 526 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4924 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 618 micro
Összesen
853
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 242 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 71.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 389 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
67
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej kelkáposzta
-
4 gerezd fokhagyma
-
0.5 tk só
-
0.3 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
50 g vaj
-
2 dl főzőtejszín
Elkészítés
- A kelkáposzta külső leveleit levesszük, majd félbevágjuk és kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk.
- A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
- A kelkáposztát és a fokhagymát egy fazékba tesszük. Rászórjuk a köménymagot és a sót, a tetejére kockázzuk a vajat.
- Kevés vizet öntünk alá, és nagyon kis lángon, fedő alatt puhára pároljuk.
- Amikor már majdnem puha, hozzáöntjük a tejszínt, és együtt pároljuk még pár percig.
- Receptkönyvben: 165
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 21565
- Feltöltés dátuma: 2008. december 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
ze(n)derta
188 recept
Egy szálloda büfé ebédjén találkoztam ezzel a fogással. Bevallom előételnek, főételnek és desszertnek is ezt ebédeltem aznap. Elsősorban köret, de akár egy vega főételnek is megállja a helyét.