Tejszínes hópelyhek

Name: Tejszínes hópelyhek
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Finomliszt; 2 tasak Tejszínízű pudingpor; puha 160 g Margarin; 100 g Porcukor; 1 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 1 csipet Szódabikarbóna; 1 db Tojásfehérje; 5 ek Porcukor

Édes Mézes

10adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

180 g finomliszt
2 tasak tejszínízű pudingpor
160 g margarin
100 g porcukor
1 db tojássárgája
1 db tojás
1 csipet só
1 csipet szódabikarbóna

Tetejére

1 db tojásfehérje
5 ek porcukor

283

Kalória

3.3g

Fehérje

35.7g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

13.8g

Víz

39.7g

Koleszterin

567mg

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

18g finomliszt

66 kcal
9g tejszínízű pudingpor

34 kcal
16g margarin

115 kcal
10g porcukor

39 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
6g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Tetejére

4g tojásfehérje

2 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 283 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

180g finomliszt

655 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
160g margarin

1147 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
35g porcukor

135 kcal

Összesen 2821 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

26.5g finomliszt

96 kcal
13.2g tejszínízű pudingpor

50 kcal
23.5g margarin

169 kcal
14.7g porcukor

57 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Tetejére

5.9g tojásfehérje

3 kcal
5.1g porcukor

20 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 283 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
140.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
810.5 g
Cink
2 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
91 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
357 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
137.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1464 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
1380 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
994 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 2821 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.2 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

Tészta

A puha vajat és a porcukrot elkezdjük habosítani, majd hozzáadjuk az 1 tojássárgáját és az egész tojást.
A lisztbe belekeverjük a pudingport, a szódabikarbónát, a sót, és hozzákeverjük a lisztes keveréket. Tejjel lazíthatjuk (ha szükséges, nekem nem kellett), és alaposan összegyúrjuk. Ilyenkor még kicsit ragadós, de berakjuk a hűtőbe kb. 1 órára.
Kivesszük, és enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagra, kiszúró segítségével kiszaggatjuk, és sütőpapíros tepsibe rakosgatjuk a hópelyheket.
Előmelegített 160-170 fokos (légkeverés) sütőben kb. 10 percig sütjük. Maradjon világos színű.

Tetejére

Kicsit hagyjuk hűlni (óvatosan bánjunk vele, mert könnyen törik), közben a tojásfehérjét a porcukorral habosra verjük. Megkenjük vele a tetejét, és porcukorral alaposan meghintjük.