Tejszínes epertorta 2. - gluténmentes

Name: Tejszínes epertorta 2. - gluténmentes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor kristály; 6 evőkanál Rizsliszt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dl Víz; 5 dl Habtejszín; 5 dkg Eper

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor (kristály)
6 evőkanál rizsliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez

A díszítéshez

5 dkg eper

gyors
magyar

350

Kalória

6.7g

Fehérje

29.3g

Szénhidrát

23g

Zsír

137.4g

Víz

204.4g

Koleszterin

488.8mg

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
11g rizsliszt

41 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
63g víz

0 kcal
63g habtejszín

183 kcal

A díszítéshez

6g eper

2 kcal

Összesen 350 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g rizsliszt

329 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g víz

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

A díszítéshez

50g eper

15 kcal

Összesen 2794 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

20.4g tojás

26 kcal
3.7g cukor

14 kcal
5.6g rizsliszt

20 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

5.6g vaníliás pudingpor

21 kcal
30.9g víz

0 kcal
30.9g habtejszín

90 kcal

A díszítéshez

3.1g eper

1 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
137.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 350 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.2 g

Zsír

Összesen
183.6 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2381.7 g
Cink
6 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
542 mg
Vas
6 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
991 mg
Nátrium
612 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
234.7 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1099.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1860 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
945 mg
Retinol - A vitamin:
1835 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1473 micro

Összesen 2794 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét egy tálba tesszük, elkezdjük robotgéppel felverni.
Majd hozzáadjuk a cukrot, és amikor kemény, óvatos mozdulatokkal belekeverjük a tojások sárgáját, a szódabikarbónát és a rizslisztet.
Zsírozott, lisztezett tortaformába tesszük, és megsütjük.
A vaníliás pudingot simára keverjük a vízzel, és megfőzzük. Kihűtjük.
Közben felverjük a tejszínhabot, és a kihűlt pudinggal összekeverjük.
A torta karikákat kettévágjuk, megtöltjük krémmel, a tetejét és az oldalát is bevonjuk.
Eperrel díszítjük.