Tejszínes-babapiskótás citromtorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
CsMarcsi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 15% Zsír
A piskótához
-
17g piskótalap48 kcal
A krémhez
-
42g tejföl83 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
-
28g citrom4 kcal
-
11g cukor42 kcal
-
3 kcal
-
12g babapiskóta44 kcal
-
1g zselatin4 kcal
A díszítéshez
-
6g tejszínhab16 kcal
-
14g citrom2 kcal
-
0g citromfű0 kcal
Összesen
368
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 15% Zsír
A piskótához
-
200g piskótalap580 kcal
A krémhez
-
500g tejföl990 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
340g citrom52 kcal
-
130g cukor503 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
140g babapiskóta526 kcal
-
15g zselatin50 kcal
A díszítéshez
-
75g tejszínhab193 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
0g citromfű0 kcal
Összesen
4419
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 15% Zsír
A piskótához
-
9.6g piskótalap28 kcal
A krémhez
-
24g tejföl48 kcal
-
24g habtejszín70 kcal
-
16.3g citrom3 kcal
-
6.3g cukor24 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
6.7g babapiskóta25 kcal
-
0.7g zselatin2 kcal
A díszítéshez
-
3.6g tejszínhab9 kcal
-
8.2g citrom1 kcal
-
0g citromfű0 kcal
Összesen
212
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 23.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 340 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.9 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 85.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 187 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 183 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
368
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 62.9 g
Zsír
-
Összesen 278.4 g
-
Telített zsírsav 159 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4080.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 1137 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 137 mg
-
Foszfor 1069 mg
-
Nátrium 1682 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 442.3 g
-
Cukor 312 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1028.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2247 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 151 mg
-
D vitamin: 145 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 176 micro
-
Kolin: 281 mg
-
Retinol - A vitamin: 2201 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 473 micro
-
β-crypt 63 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 220 micro
Összesen
4419
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 196.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.3 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 106 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
A piskótához
A krémhez
-
5 dl habtejszín
-
130 g cukor
-
10 g vaníliás cukor
-
20 db babapiskóta
-
15 g zselatin
A díszítéshez
-
5 ek tejszínhab
-
1 db citrom
-
1 csokor citromfű
Elkészítés
A piskótához
- A piskótalapot visszatesszük a tortaformába. Ezután elkészítjük a krémet.
- Lereszeljük a citromok héját, majd egy tálba öntjük a tejfölt, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, valamint a jól megmosott citromok reszelt héját, és átszűrt levét. Jól elkeverjük!
- A zselatint kevés vízben beáztatjuk, majd mikrohullámú sütőben felforrósítjuk. Mikor langyosra visszahűlt, hozzákeverjük a citromos krémhez.
- Ezután a jól behűtött habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal a krémhez keverjük úgy, hogy a hab ne törjön össze!
- Ezután a krém felét a tortaformában lévő piskóta lapra kenjük, kirakjuk a babapiskótával, majd a krém másik felével betöltjük a tortát. Elsimítjuk a tetejét.
- Fóliával lefedve, egy éjszakára hűtőbe tesszük dermedni. Ezalatt a babapiskóta megpuhul, a zselatin megköt. Másnap kivesszük a tortát a tortasütőből és a kész torta tetejét tejszínhabbal, citromkarikákkal, citromfű levelekkel díszítjük.
- Jól behűtve tálaljuk! Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 92
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 12956
- Feltöltés dátuma: 2012. május 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
CsMarcsi
7 recept
Kisfiam névnapjára (május 7-én van Bendegúz névnap) sütöm minden évben ezt a tortát. Immár 4. éve. Nagy sikert arat minden egyes alkalommal, hiszen könnyed, üdítő, frissítő finomság. Lehetetlen elrontani.