Tejfölös-túrós-meggyes rétes

Name: Tejfölös-túrós-meggyes rétes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Cukor ízlés szerint; 40 dkg Meggy + 3 ek cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 1 db Tojás; 175 ml Tejföl 1 kis poharas; 1 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 8 db Réteslap

sangyo

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Töltelék

50 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
4 ek cukor (ízlés szerint)
40 dkg meggy (+ 3 ek cukor)
1 kávéskanál fahéj
1 db tojás

Kenéshez

175 ml tejföl (1 kis poharas)
1 ek napraforgó olaj
1 db tojás
8 db réteslap

452

Kalória

24.4g

Fehérje

47.3g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

174.3g

Víz

92.7g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Töltelék

100g tehéntúró

147 kcal
1g citromhéj

1 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
8g cukor

31 kcal
80g meggy

36 kcal
0g fahéj

0 kcal
11g tojás

14 kcal

Kenéshez

35g tejföl

69 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
11g tojás

14 kcal
40g réteslap

118 kcal

Összesen 452 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g cukor

155 kcal
400g meggy

180 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Kenéshez

175g tejföl

347 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
55g tojás

69 kcal
200g réteslap

590 kcal

Összesen 2258 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Töltelék

34.5g tehéntúró

51 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
2.8g cukor

11 kcal
27.6g meggy

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.8g tojás

5 kcal

Kenéshez

12.1g tejföl

24 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
3.8g tojás

5 kcal
13.8g réteslap

41 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
971 g
Cink
260 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
139 mg
Vas
201 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
59 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
47.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
174.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
563 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 452 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
122.1 g

Zsír

Összesen
87.2 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
463 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4855 g
Cink
1302 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
697 mg
Vas
1003 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
1339 mg
Nátrium
293 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrát

Összesen
236.6 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
871.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
602 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2816 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
801 micro

Összesen 2258 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.1 g
Cink
90 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
48 mg
Vas
69 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
20 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
41 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

Töltelék

A sütőt 200 °C - ra előmelegítjük, egy nagyobb tepsibe sütőpapírt fektetünk. A meggyet kimagozzuk és a cukorral, fahéjjal összeforgatjuk. A tejfölt a tojással és az olajjal simára keverjük, a túrót ízesítjük és összekeverjük a tojással.

Kenéshez

A tejfölt a tojással és az olajjal simára keverjük, a túrót ízesítjük és összekeverjük a tojással.
4 db réteslapot úgy rétegezünk, hogy mind a négy lapot megkenjük a tejfölös keverékkel, ezután a eloszlatjuk rajta a túró felét és megszórjuk a meggy felével, majd feltekerjük. Így járunk el a másik 4 réteslappal is. A rudakat a tepsibe helyezzük, lekenjük a tetejüket a maradék tejfölös keverékkel és kb. 25 perc alatt pirosra sütjük.