Tejfölös-szalonnás kenyérlángos -Töki pompos 5.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Márti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
10g élesztő11 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
25g tej14 kcal
-
2g só0 kcal
-
35 kcal
-
38g víz0 kcal
A feltéthez
-
113g tejföl223 kcal
-
50g bacon197 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
A sütőforma kenéséhez
-
4g disznózsír34 kcal
Összesen
891
kcal
- 6% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
40g élesztő42 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
100g tej56 kcal
-
8g só0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
150g víz0 kcal
A feltéthez
-
450g tejföl891 kcal
-
200g bacon786 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
A sütőforma kenéséhez
-
15g disznózsír135 kcal
Összesen
3559
kcal
- 6% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
27.1g finomliszt99 kcal
-
2.7g élesztő3 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
6.8g tej4 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
10.2g víz0 kcal
A feltéthez
-
30.5g tejföl60 kcal
-
13.6g bacon53 kcal
-
6.1g vöröshagyma2 kcal
A sütőforma kenéséhez
-
1g disznózsír9 kcal
Összesen
241
kcal
- 6% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.7 g
Zsír
-
Összesen 49.8 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1790.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 316 mg
-
Nátrium 1205 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 180.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 115 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 142 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
891
kcal
- 6% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 86.9 g
Zsír
-
Összesen 199.1 g
-
Telített zsírsav 81 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 412 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7161.8 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 196 mg
-
Kálcium 673 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 185 mg
-
Foszfor 1264 mg
-
Nátrium 4821 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 350 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 720.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 580 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 461 micro
-
Kolin: 249 mg
-
Retinol - A vitamin: 567 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 113 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
3559
kcal
- 6% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 485.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 327 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
241
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
400 g finomliszt
-
40 g élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
2 kk só
-
2 ek napraforgó olaj
A feltéthez
-
450 g tejföl
-
200 g bacon
-
1 közepes fej vöröshagyma
A sütőforma kenéséhez
-
1 ek disznózsír
Elkészítés
A tésztához
- A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- A lisztet tálba szitáljuk, és a sóval elkeverjük.
- Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a liszthez a vízzel, olajjal együtt.
- Mint a kelt tésztákat általában, nagyon jól kidolgozzuk, akár dagasztógép segítségével, majd egy konyharuhával letakarva kb. 1 órát kelesztjük langyos helyen. (A tészta gyúrását, dagasztását kenyérsütőgépre is rábízhatjuk.)
- Ha szépen megkelt, átgyúrjuk, a sütőformába igazítjuk, és megkenjük a tejföllel, megszórjuk a kockákra vágott szalonnával és a karikára vágott hagymával. Frissen őrölt borsot hinthetünk rá, és akár sajtot is lehet reszelni a tetejére.
- Előmelegített sütőben sütjük kb. 15 percet.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 462
- Tegnapi nézettség: 8
- 7 napos nézettség: 95
- Össznézettség: 164105
- Feltöltés dátuma: 2010. február 28.
Ajánló
A kész, megkelt tésztát hűthetjük, fagyaszthatjuk, csak felhasználás előtt langyos helyre kell tenni, és átgyúrás után pihentetni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Márti
46 recept
Egy alkalommal kicsit több pizzát csináltam, és elraktam másnapra a tésztát hűtőbe, ugyanis ezt a tésztát használom a pizzához is. Egyszer kirándulni voltunk, és ott ettünk ilyen tejfölös, szalonnás tésztát (töki pompos). Gondoltam, nem lesz ez rossz itthon sem. Hát bejött. Nagyon finom.