édes süti pudingos sütemény

Tejfölös-pudingos sütemény Riel konyhájából

12adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 db tojás
2 ek instant kakaópor
1 kávéskanál szódabikarbóna

A krémhez

1 l tej
3 tasak vaníliás pudingpor
12 ek cukor
450 g tejföl

550

Kalória

7.5g

Fehérje

68.9g

Szénhidrátok

26.5g

Zsír

38.8g

Víz

37.1g

Koleszterin

1.1g

Rost

32.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
5g tojás

6 kcal
2g instant kakaópor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

83g tej

47 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
10g cukor

39 kcal
38g tejföl

74 kcal

Összesen 550 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
55g tojás

69 kcal
20g instant kakaópor

76 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
120g cukor

464 kcal
450g tejföl

891 kcal

Összesen 6597 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

15.2g finomliszt

55 kcal
9.5g margarin

68 kcal
7.6g porcukor

29 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0.8g instant kakaópor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

38g tej

21 kcal
5.1g vaníliás pudingpor

20 kcal
4.6g cukor

18 kcal
17.1g tejföl

34 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.2 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
144 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 550 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
89.9 g

Zsír

Összesen
318 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3794.1 g
Cink
5 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
1732 mg
Vas
7 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
900 mg
Nátrium
777 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
827.1 g
Cukor
392 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
465.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2683 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
2542 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1638 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 6597 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a krémet készítjük el. Szokásos módon megfőzzük a pudingot a leírt mennyiséggel, majd még melegen hozzákeverjük a tejfölt. Ne ijedjünk meg a 12 ek cukor mennyiségén, még így sem lesz majd édes (szóval aki az édesebb süteményeket kedveli az még tehet is bele akár több cukrot, de úgy oda lesz a krém igazi ízvilága).
Amíg a krém kihűl, elkészítjük a tésztát. Az összes hozzávalót egy nagy edénybe halmozzuk majd összegyúrjuk. Nagyon fog ragadni erre készüljünk fel! Ha szükséges, tegyünk hozzá lisztet (a tojás méretétől és a margarin milyenségétől is függ, hogy mennyire ragad a tészta).
Ha kész, 2 részre osztva ki kell nyújtani 1-1 téglalappá. Én egy centi vastagra nyújtottam. Ezután rakjuk egy tetszőleges, magas falú tepsibe.
Öntsük a krémet a tepsiben lévő tésztalapra, majd fedjük be a másik téglalappal.
Ezután mehet is az előmelegített sütőbe! Gázsütő utolsó előtti fokozatán 20 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kellően megsült-e már. A kikapcsolt sütőben hagyjuk 8 órán keresztül kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Latte felhő. Ezt a fantázia nevet kapta ez a habos-krémes sütemény. Ha valaki szeretne egy igazán krémes süteményt, mely nem émelyítően édes, viszont az egész család számára finom, akkor ez a legjobb választás! Gyorsan kész van, bár a hűtési idő miatt jobb ha nem áruljuk el mi készül - én titokban sütkéreztem míg a párom kutyát sétáltatott mert tudtam, hogy nem bírná kivárni, míg megdermed a krém :)