Tejfölös-habos narancstorta

Name: Tejfölös-habos narancstorta
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 púpozott ek Finomliszt; 4 csapott ek Cukor; 1 kávéskanál Sütőpor; 175 g Tejföl; 2 dl Habtejszín; 8 dkg Porcukor; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 narancsból nyert Narancslé; 1 közepes db Narancs filé apróra vágva; 1 ek Citromlé; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Lapzselatin

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
4 púpozott ek finomliszt
4 csapott ek cukor
1 kávéskanál sütőpor

A krémhez

175 g tejföl
2 dl habtejszín
8 dkg porcukor
1 narancsból nyert narancshéj
1 narancsból nyert narancslé
1 közepes db narancs (filé apróra vágva)
1 ek citromlé
1 csomag vaníliás cukor
3 db lapzselatin

722

Kalória

16.3g

Fehérje

80.2g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

222.4g

Víz

348.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

56.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

73g tojás

92 kcal
27g finomliszt

97 kcal
13g cukor

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

58g tejföl

116 kcal
67g habtejszín

195 kcal
27g porcukor

103 kcal
2g narancshéj

2 kcal
30g narancslé

14 kcal
87g narancs

30 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g lapzselatin

7 kcal

Összesen 722 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
80g finomliszt

291 kcal
40g cukor

155 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

175g tejföl

347 kcal
200g habtejszín

584 kcal
80g porcukor

310 kcal
6g narancshéj

6 kcal
90g narancslé

42 kcal
260g narancs

89 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g lapzselatin

21 kcal

Összesen 2163 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

18.7g tojás

24 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

14.9g tejföl

29 kcal
17g habtejszín

50 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
7.7g narancslé

4 kcal
22.1g narancs

8 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
348 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.4 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
177 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.2 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
222.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
357 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
448 micro

Összesen 722 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
115.3 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1045 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1915.3 g
Cink
4 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
532 mg
Vas
5 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
769 mg
Nátrium
407 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
240.7 g
Cukor
168 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
667.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1115 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
666 mg
Retinol - A vitamin:
1070 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
373 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1345 micro

Összesen 2163 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krémhez a tejfölt egy tálba tesszük, a tejszín és a zselatin kivételével összekeverjük. A zselatint vízbe áztatjuk 5 percig, majd kicsavarjuk, és egy-két kanál vízben lassú tűzön felolvasztjuk. Amíg a zselatin hűl, a tejszínt habbá verjük.
A langyos zselatinhoz hozzáteszünk pár kanál tejfölös krémet, jól elkeverjük, és beleöntjük a többi tejfölbe. Belevegyítjük a tejszínt is.
4 tojásos piskótát sütünk szokásos módon, vagy készen vásárolunk. A piskótát kettévágjuk, és a krém kétharmadával megtöltjük, a többit a torta tetejére kenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon egyszerű és könnyű sütemény! Másnap még jobb, mikor a krém kicsit beivódik a piskótába. A krém nem egy masszív krém, de így jó, mert különben nem "inná" be a piskóta.