Tejfölös gombás lecsó

Name: Tejfölös gombás lecsó
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Kolbász; 8 közepes db Paprika; 5 közepes db Paradicsom; 4 db Tojás; 2 dl Tejföl; 20 dkg Gomba; 5 ek Napraforgó olaj; 2 tk Só; 0 ízlés szerint Bors

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
20 dkg kolbász
8 közepes db paprika
5 közepes db paradicsom
4 db tojás
2 dl tejföl
20 dkg gomba
5 ek napraforgó olaj
2 tk só
bors ízlés szerint

gyors
magyar

577

Kalória

23.1g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

45g

Zsír

446.3g

Víz

209.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g kolbász

226 kcal
200g paprika

33 kcal
125g paradicsom

23 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g gomba

11 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 577 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g kolbász

904 kcal
800g paprika

131 kcal
500g paradicsom

90 kcal
220g tojás

277 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g gomba

43 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
14g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2305 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

11g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
8.2g kolbász

37 kcal
32.6g paprika

5 kcal
20.4g paradicsom

4 kcal
9g tojás

11 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
8.2g gomba

2 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2771.5 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
127 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
2307 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
446.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
161 micro
β-karotin
916 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
961 micro

Összesen 577 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
92.5 g

Zsír

Összesen
180.2 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
838 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11086.1 g
Cink
6 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
506 mg
Vas
9 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
1037 mg
Nátrium
9229 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
92.5 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1785.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
886 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
623 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
727 mg
Retinol - A vitamin:
552 micro
α-karotin
643 micro
β-karotin
3662 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
3845 micro

Összesen 2305 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
376 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
524 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

Hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és üvegesre pároljuk kevés olajon.
Rátesszük a felszeletelt kolbászt, majd a gombát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és fedő alatt megpároljuk.
Hozzáadjuk a felszeletelt paprikát és a paradicsomot, és puhára főzzük.
Ráöntjük a felvert tojásokat, és 3-4 percig még tovább sütjük, és végül beletesszük a tejfölt.