Tejfölben pácolt medvehagymás rántott csirkemell

Name: Tejfölben pácolt medvehagymás rántott csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Csirkemellfilé; 2 dl Tejföl; 2 db Tojás; 4 gerezd Fokhagyma; 1 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Medvehagyma; 5 evőkanál Finomliszt; 5 dl Napraforgó olaj

Salamon Csilla

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1000 g csirkemellfilé
2 dl tejföl
2 db tojás
4 gerezd fokhagyma
1 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor medvehagyma
5 evőkanál finomliszt
5 dl napraforgó olaj

611

Kalória

50.9g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

202.1g

Víz

241.6g

Koleszterin

709.7mg

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
40g tejföl

79 kcal
22g tojás

28 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g medvehagyma

18 kcal
15g finomliszt

55 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 611 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
200g tejföl

396 kcal
110g tojás

138 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
75g finomliszt

273 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3054 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

53g csirkemellfilé

64 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g medvehagyma

5 kcal
4g finomliszt

14 kcal
22.5g napraforgó olaj

50 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
889 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
533 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
202.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 611 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
254.4 g

Zsír

Összesen
181.5 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
1208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4445.2 g
Cink
10 mg
Szelén
301 mg
Kálcium
449 mg
Vas
8 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
2666 mg
Nátrium
663 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
91.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1010.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
493 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
51 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
98 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
1168 mg
Retinol - A vitamin:
487 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 3054 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát, aprított medvehagymát és a fűszereket.
A csirkemellet felszeleteljük, ízlés szerint sózzuk, és beleforgatjuk a pácba. Lefedjük, és több órát állni hagyjuk a pácban.
Másnap a húsokat a pácból kivesszük, lisztbe forgatjuk, és olajban szép pirosra sütjük, mindkét oldalát.
Tartármártással kínáltam.