Tejben sült csirkecomb almával

Name: Tejben sült csirkecomb almával
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb; 2 nagy db Alma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tej; 2 szál Rozmaring; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkecomb
2 nagy db alma
2 gerezd fokhagyma
2 dl tej
2 szál rozmaring
1 csapott ek étkezési keményítő
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

518

Kalória

25.3g

Fehérje

42.2g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

286.7g

Víz

120.9g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

27.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
250g alma

117 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g tej

56 kcal
7g rozmaring

9 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 518 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
500g alma

234 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g tej

112 kcal
14g rozmaring

18 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1037 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

40.4g csirkecomb

45 kcal
40.4g alma

19 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
16.2g tej

9 kcal
1.1g rozmaring

1 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.6 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
166 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
286.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 518 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
55.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1275.2 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
333 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
329 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
84.4 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
573.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 1037 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk. Erős lángon, kevés olajon megpirítjuk mindkét oldalukat.
A serpenyőbe a combok köré szórjuk a megpucolt, felkockázott almákat és a karikára vágott fokhagymát. A rozmaring leveleit letépdessük, meghintjük vele a combokat, almakockákat. Ráöntjük a tejet.
Nagyon kicsi lángon fedél alatt puhára pároljuk a húst. Átrakjuk a combokat egy sütőtálba.
A serpenyőben visszamaradt szaftot szitán áttörjük egy kislábosba. A keményítőt egy evőkanálnyi hideg vízzel elkeverjük, ezzel csendes forrás közben besűrítjük a szaftot. Ráöntjük a combokra, majd pár perc alatt a sütőben kicsit lepirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Az ablakpárkányon lévő ládákba megvettem az idei első friss fűszernövényeket. Boldogan kezdtem el végre újra használni a rozmaringot, kakukkfüvet, bazsalikomot a téli szárítottak helyett.