muffin kókuszos muffin

Tej- és tojásmentes kókuszos muffin

vera82

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g finomliszt
20 g puffasztott amarant (helyette 20 g lisztet is használhatunk)
30 g kókuszreszelék
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag foszfátmentes sütőpor
125 g margarin
60 ml víz (ill. amennyit felvesz)
3 ek mandulapehely
3 ek jégcukor

673

Kalória

6.9g

Fehérje

89.9g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

26.8g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

48.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
5g puffasztott amarant

0 kcal
8g kókuszreszelék

50 kcal
38g cukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g foszfátmentes sütőpor

2 kcal
31g margarin

224 kcal
15g víz

0 kcal
5g mandulapehely

31 kcal
8g jégcukor

29 kcal

Összesen 673 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
20g puffasztott amarant

0 kcal
30g kókuszreszelék

198 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
18g foszfátmentes sütőpor

10 kcal
125g margarin

896 kcal
60g víz

0 kcal
21g mandulapehely

124 kcal
30g jégcukor

116 kcal

Összesen 2692 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

30.1g finomliszt

110 kcal
3g puffasztott amarant

0 kcal
4.5g kókuszreszelék

30 kcal
22.6g cukor

87 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
2.7g foszfátmentes sütőpor

1 kcal
18.8g margarin

135 kcal
9g víz

0 kcal
3.2g mandulapehely

19 kcal
4.5g jégcukor

17 kcal

Összesen 405 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1022.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
288 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
483 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.9 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 673 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
133.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4089.7 g
Cink
3 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
1152 mg
Vas
6 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
779 mg
Nátrium
1934 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
359.5 g
Cukor
193 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
107.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1024 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
960 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 2692 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
174 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 405 kcal

Elkészítés

A szilárd alapanyagokat egy mélyebb tálbatesszük, alaposan összekeverjük, közepét egy kicsit kimélyítjük.
Felolvasztjuk a margarint, majd a "fészekbe" öntjük.
Fakanállal összekeverjük, közben lassan adagoljuk hozzá a vizet. Könnyen keverhető, de nem folyós tésztát kell kapnunk.
12-es muffin tepsit kivajazunk, vagy muffin papírral kibéleljük. Kanállal beletöltjük a tésztát a forma 3/4 részéig.
Felét megszórjuk mandulapehellyel, másik felét jégcukorral.
Előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 20-25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Rácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Lányom nagyon szereti a muffint. Tejmentes diétája miatt a régi, megszokott receptek nem jöhettek szóba, tej nélkül nem lett az igazi. Így kicsit átalakítottam, és nagyon finom lett a végeredmény.