Teasütemény birsalmasajttal

Name: Teasütemény birsalmasajttal
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 17 dkg Finomliszt; 0 teáskanál Sütőpor; 1 csipet Só; 12 dkg Vaj; 7 dkg Cukor; 1 db Tojássárgája; 1 teáskanál Citromhéj; 1 teáskanál Citromlé; 0 teáskanál Vanília kivonat; 10 dkg Birsalmasajt

witch

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

17 dkg finomliszt
0.5 teáskanál sütőpor
1 csipet só
12 dkg vaj
7 dkg cukor
1 db tojássárgája
1.5 teáskanál citromhéj
1.5 teáskanál citromlé
0.5 teáskanál vanília kivonat
10 dkg birsalmasajt

346

Kalória

3.6g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

Víz

79.2g

Koleszterin

767.3mg

Élelmi rost

22.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír

28g finomliszt

103 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
12g cukor

45 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
17g birsalmasajt

44 kcal

Összesen 346 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír

170g finomliszt

619 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
120g vaj

860 kcal
70g cukor

271 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
100g birsalmasajt

265 kcal

Összesen 2080 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír

34.9g finomliszt

127 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
24.7g vaj

177 kcal
14.4g cukor

56 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
20.6g birsalmasajt

54 kcal

Összesen 427 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 346 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
104.3 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
475 mg

Ásványi anyagok

Összesen
526.1 g
Cink
2 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
265.8 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
897 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
879 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 2080 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 427 kcal

Elkészítés

A lisztet keverjük el a sütőporral meg a sóval.
Egy nagy tálban habosra keverjük a puha vajat a cukorral.
Adjuk hozzá a tojássárgáját, a citromhéjat meg a levét.
Két részletben dolgozzuk bele a lisztet, de csak annyira, hogy darabos legyen még.
A tálból kiöntve, a kezünkkel nyomkodjuk össze, majd 2,5 cm átmérőjű gombócokat csípjünk le belőle.
Rakjuk sütőpapírral bélelt lemezre, nyomjunk mindegyik közepébe egy kis darab birsalmasajtot.
Forró sütőbe rakva, aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Emlékszem, hogy régen hasonló süteményt árultak a boltokban. Gondoltam, kipróbálom, milyen a házi verzió, ha már van birsalmasajtom itthon. Pár darabot belemártottam a tojásfehérjébe, meghempergettem kókuszreszelékben. Amikor megsült, akkor szilvalekvárral kentem meg.