Tavaszi zöldséges pite spárgával

Name: Tavaszi zöldséges pite spárgával
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 1 bögre Finomliszt; 4 dl Tej; 2 kk Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 7 db Zöldspárga; 15 dkg Zöldségkeverék; 1 ek Só; 3 dkg Füstölt tarja; 2 db Kockasajt

dius0306

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

4 db tojás
1 bögre finomliszt
4 dl tej
2 kk só
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Töltelékhez

348

Kalória

17.6g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

152.1g

Víz

180g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Tésztához

55g tojás

69 kcal
38g finomliszt

137 kcal
100g tej

56 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Töltelékhez

123g zöldspárga

17 kcal
38g zöldségkeverék

27 kcal
3g só

0 kcal
8g füstölt tarja

14 kcal
9g kockasajt

28 kcal

Összesen 348 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Tésztához

220g tojás

277 kcal
150g finomliszt

546 kcal
400g tej

224 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Töltelékhez

490g zöldspárga

69 kcal
150g zöldségkeverék

108 kcal
11g só

0 kcal
30g füstölt tarja

54 kcal
34g kockasajt

114 kcal

Összesen 1392 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Tésztához

14.7g tojás

19 kcal
10g finomliszt

37 kcal
26.8g tej

15 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Töltelékhez

32.8g zöldspárga

5 kcal
10g zöldségkeverék

7 kcal
0.7g só

0 kcal
2g füstölt tarja

4 kcal
2.3g kockasajt

8 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3844.3 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
178 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
3393 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
152.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
859 micro

Összesen 348 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
70.5 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15377.2 g
Cink
6 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
711 mg
Vas
14 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
13571 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
174.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
608.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
821 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
639 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
1540 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3436 micro

Összesen 1392 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1030 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
909 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

Tésztához

Egy tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a borsot és a zöldfűszereket.
A tojásokat felütjük, és egy villával kicsit felverjük. Hozzáadjuk a liszthez, majd hozzáöntjük a tejet is, és csomómentesre keverjük.

Töltelékhez

A zöldspárgát megmossuk, fás szárától megszabadítjuk. A maradék, bimbós részét kisebb darabokra vágjuk.
A spárgát és a zöldségkeveréket kevés sós vízben feltesszük főni, párolódni.
Ha már majdnem megpárolódtak a zöldségek, leszűrjük, és a masszához adjuk.
Alaposan összekeverjük, majd beledaraboljuk a sonkát és a kockasajtot. Piteformába vagy kapcsos tortaformába töltjük a masszát.
Előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt sül meg, tűpróbával lehet ellenőrizni.