Tavaszi sóskaleves

Name: Tavaszi sóskaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: orosz
Ingredients: 15 dkg Sóska; 2 db Tojás; 50 dkg Csirkeaprólék; 2 db Leveskocka; 1 l Víz

Pogácsa

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg sóska
2 db tojás
50 dkg csirkeaprólék
2 db leveskocka
1 l víz

242

Kalória

19.6g

Fehérje

2.4g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

349.8g

Víz

167.6g

Koleszterin

761.3mg

Élelmi rost

339.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

38g sóska

6 kcal
28g tojás

35 kcal
125g csirkeaprólék

184 kcal
5g leveskocka

17 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 242 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

150g sóska

23 kcal
110g tojás

138 kcal
500g csirkeaprólék

735 kcal
20g leveskocka

67 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 963 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

8.4g sóska

1 kcal
6.2g tojás

8 kcal
28.1g csirkeaprólék

41 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
56.2g víz

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1177.5 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
871 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
349.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 242 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.3 g

Zsír

Összesen
65.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
671 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4709.9 g
Cink
7 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
168 mg
Vas
9 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
772 mg
Nátrium
3483 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1399.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1165 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
955 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 963 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, tojásszeletelővel hosszában-széltében felvágjuk.
1 liter vízbe rakunk 2 leveskockát (vegamixet is lehet persze használni), ebben megfőzzük az aprólékot. Lefejtjük a húst a csontról, és apróra felkockázzuk.
A sóskaleveleket megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk.
A meleg levest leszűrjük, belerakjuk a felkockázott húst és a felcsíkozott kemény tojást. A sóskát akkor rakjuk bele, amikor a leves már csak meleg, de már nem forró, tálalásra kész, mert elveszíti a sóska színét.
Ha úgy érezzük, hogy szükséges, kevés citromlével még savanyítunk rajta, hogy még pikánsabb legyen.