muffin túrós muffin

Tarka boci muffin Anditól

Andi80_

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
11 ek cukor
11 ek napraforgó olaj
15 evőkanál finomliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
2 ek cukrozatlan kakaópor
2.5 dl tej

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
5 ek cukor
1 evőkanál búzadara

499

Kalória

14.7g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

46.7g

Víz

60g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

31.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

9g tojás

12 kcal
18g cukor

71 kcal
15g napraforgó olaj

130 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
42g tej

23 kcal

A töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g cukor

32 kcal
2g búzadara

7 kcal

Összesen 499 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
110g cukor

426 kcal
88g napraforgó olaj

778 kcal
225g finomliszt

819 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
250g tej

140 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g cukor

194 kcal
12g búzadara

43 kcal

Összesen 2991 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

4.9g tojás

6 kcal
9.8g cukor

38 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
22.2g tej

12 kcal

A töltelékhez

22.2g tehéntúró

33 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
4.4g cukor

17 kcal
1.1g búzadara

4 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583.3 g
Cink
109 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
100 mg
Vas
85 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
53 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 499 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.3 g

Zsír

Összesen
124.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3499.7 g
Cink
654 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
602 mg
Vas
507 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1078 mg
Nátrium
318 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
380.2 g
Cukor
188 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
280.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
310 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 2991 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.1 g
Cink
58 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
54 mg
Vas
45 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
28 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük. A formát kikenjük, vagy papírt teszünk bele.
A tojást a cukorral és az olajjal kikavarjuk. Egy másik edényben a liszthez adjuk a szódabikarbónát, a kakaóport, majd jól elkeverjük. A két részt összeforgatjuk, és lassanként adagoljuk hozzá a tejet.
Minden muffin formába 2 ek masszát kanalazunk.
A túrót egy villával alaposan összetörjük, hozzáadjuk a tojást, a vanílliás cukrot, a cukrot és a búzadarát, majd jól összekeverjük. Egy kiskanállal minden muffin tetejére teszünk az így kapott masszából.
Sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük a kakaós részen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a muffin a boci kocka sütemény muffin változata. A receptet másfél éve kaptam meg a sógornőmtől, és azóta kb. 20 alkalommal készítettem el. Nagyon kapós, minden sütéskor iszonyatosan hamar elfogy. :-) A túróba tehetünk egy citrom reszelt héját is, attól még finomabb. Ebből az adagból 18 db muffin lesz.